Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Raw knedlík

Raw knedlík

RAWMANIA
Recept
Není knedlík, jako knedlík!

Velmi jednoduchý recept na výborné knedlíky, které můžete přidávat k jakékoliv omáčce. Ať už si vytvoříte koprovku, rajskou omáčku (recept zde), nebo svíčkovou, tyto knedlíky se budou ke všemu hodit. Mají neutrální chuť a přitom jsou dobré i samotné.

knedlik6

Je třeba knedlíky trošku vysušit, aby držely pohromadě a vytvářely u omáčky něco, do čeho je možné se zakousnout. Ale nakonec jsem sušila jen 6-8 hodin (záleží na tloušťce) a nepřišlo mi to tak dlouho.

knedlik1

Knedlíky je možné nakrájet i na kostičky a smíchat s omáčkou či je přikusovat k polévkám (více receptů zde). Taky si z nich můžete udělat třeba malé rohlíčky nebo jiné tvary. Nebojte se experimentovat a vyzkoušet některou z omáček nebo polévek!

  • Suroviny:

    Cca 10-12 ks

    • 1/4 šálku pomletého lněného semínka
    • 2 šálky slunečnicových semínek
    • 2 lžíce psyllia
    • 2-3 lžičky soli
    • 2 lžíce lahůdkového droždí
    • půl šálku vody
  • Postup:
    1. Smícháme lněné semínko a psyllium a zalijeme půl šálkem vody. Necháme nabobtnat nebo-li počkáme, až směs vsákne veškerou vodu (vezme to tak 5-10 min).
    2. Dále rozmixujeme slunečnicová semínka na mouku a smícháme s lahůdkovým droždím a solí.
    3. Až je směs lněného semínka a psyllia hotová, přidáme ji k suché směsi a vytvoříme těsto.
    4. Chvíli hněteme a tvarujeme do bochníku. Pokud by bylo těsto moc suché, přidejte vodu. Pokud by moc lepilo, přidejte více slunečnicové mouky.
    5. Bochánek nakrájíme na plátky (cca 1cm) a pokládáme do sušičky.
    6. Sušíme asi 6-8 hodin.
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Chleby a krekry Naposledy změněno úterý, 3. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

milu milu21.06.2018 18:57
Ahoj, koukám na recept: Knedlíky s rajskou omáčkou a jsem nadšená, tak to zkusím "uvařit!" Jenže pomoc, u knedlíků je sušička a tu já nemám... tak co teď? :-)Děkuji za odpověď, milu
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat