Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Lněné krekry

Lněné krekry

RAWMANIA
Recept
Jednoduchý recept, perfektní chuť.

Chtěla jsem jednoduché krekry, které si můžu vzít všude s sebou, rychle se suší a hlavně mají nějakou chuť. A tak se do nich vrhám po hlavě a v každé chvíli improvizuji – tak přece vznikají ty nejlepší recepty. Tohle je právě jeden z těch, který vznikne ve chvíli, kdy máte na něco chuť a doma toho zároveň moc nemáte. A výsledek je dokonalý – už jsou snězené!

lnene krekry6

Na to, jakou jsem měla zásobu těchto krekrů, jsem použila jen hrneček a půl semínek. Výhodou u lněných a chia semínek je právě to, že několikanásobně zvětší svůj objem. Takže bych doporučovala směs vsypat do hlubší misky, protože po nabobtnání jí bude opravdu hodně. A ne že semínka sníte ještě před sušením. Jen si na ty krekry pěkně počkejte.

lnene krekry5

No nicméně, sušení netrvá tak dlouho a je zcela na vás, jak křupavé krekry budete chtít. Ty moje se dají po usušení odlomit, ale zároveň si udržují vláčnost. Nemám moc v lásce ten typ krekrů, ze kterých se práší, když je rozlomíte. Takže doufám, že tento recept vyzkoušíte, protože svou chutí může nahradit klidně i brambůrky. Dejte si je samotné, k pokrájené zelenince nebo nějakému dipu – jsou vážně výborné. :-)

  • Suroviny:

    Směs na 2 tácy sušičky

    • 1 šálek lněného semínka
    • půl šálku chia semínek
    • 1,5 šálku vody
    • 1,5 lžičky soli
    • 3-4 lžíce lahůdkového droždí
    • 1,5 lžičky italského koření – tymián, oregano, bazalka, …
  • Postup:
    1. Semínka smícháme a přidáme všechnu vodu.
    2. Směs postupně promícháváme do doby, až vsákne veškerou vodu. Pokud byste cítili, že je možné přidat vody více, nebojte se a přidejte.
    3. Až jsou semínka dostatečně nabobtnalá přidejte všechno koření a pořádně promíchejte.lnene krekry1
    4. Pak ochutnejte a případně dochuťte jiným kořením, které máte v oblibě.
    5. Směs rozprostřeme na tácy s vložkami pro tekuté suroviny a sušíme asi 6-7 hodin – doporučuji poslední hodinku nebo dvě hlídat.
    6. Nalámejte a je hotovo!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Chleby a krekry Naposledy změněno úterý, 3. leden 2017
Více z této kategorie:

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Anna Kolčavová Anna Kolčavová22.01.2016 21:02
Krekry jsem vyzkoušela, jsou výborné, hned jsem je snědla. :P
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová22.01.2016 21:22
To my také :DJsem ráda, že chutnaly :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Andrea Dekanová Andrea Dekanová20.03.2016 17:07
Ahoj. Začínám se hodně zajímat o raw a krekry mi moc chutnají. A tak bych si je chtěla vyrobit sama. Postup se mi moc líbí, jen by mně zajímalo, jestli mám to droždí, dát do teplé vody. :D
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Zdena Rosmaraki Zdena Rosmaraki07.05.2016 20:06
Můžu použít tmavá lněná semínka? Děkuji za odpověď.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová08.05.2016 14:48
Zdravím Zdeni, určitě jde použít i tmavá lněná nebo je možné je třeba i nakombinovat :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Veronika Zbušková Veronika Zbušková08.05.2016 06:39
Ahoj mohla by som to sušiť aj v rúre? Nemám totiž nič iné. Ďakujem za odpoveď. Veronika
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová08.05.2016 14:51
Veru, určitě to možné je a už jsem slyšela, že se to tak praktikuje, ale nemám to tak vyzkoušené. Nicméně, pokud necháš teplotu na nejnižších stupních a pootevřená dvířka, aby mohl vzduch lépe proudit, mělo by to jít vysušit. Jen se určitě bude lišit doba sušení, takže je třeba krekry kontrolovat. Pokud nemáš sušící vložku na tekuté suroviny, použij kvalitnější pečící papír potřený kokosovým olejem - jen tak se krekry nepřilepí :) Vyzkoušej a uvidíš, přeji spoustu štěstí! :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Romi Romi26.07.2016 20:46
Ahoj, poridila jsem si susicku a chci zkusit udelat tyto krekry,uz jsem je mela u kamaradka a moc chutnaji. Mam jen jediny dotaz, jak moc ma byt silna ta vrstva cca aby se to ususilo :-)jsem v tom novacek, zatim jsem si susila jen zeleninove lupinky atd :-)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová28.07.2016 15:53
Ahoj, cca půl centimetru bude akorát, aby se vše skvěle usušilo :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Zdenda V. Zdenda V.15.09.2016 22:54
Práve som si ususila krekry podľa Tvojho receptu, plus som primiesala trošku sušeného cesnaku. Sú naozaj skvelé. Vďaka za Tvoju prácu a recepty...
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Zuzka Zuzka06.12.2017 11:57
Ahoj, krekry som urobila na okraje sa mi zacali dvíhať a tak sa zial aj ususili. Susila som hodinu na 60 stupnov a ostatnych osem na 42. Neviem preco sa to stalo.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Jonáš M Jonáš M29.01.2018 22:36
Ahoj můžu něčím nahradit lahůdkové droždí? Teprve začínám a tvůj bloh je naprosto úžasný moc mě to potěšilo díky
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Jonáš M Jonáš M31.01.2018 12:01
Ahoj jak se dají usušit krekry v troubě? Nebo v sušičce ale nemám platy na tekutý suroviny
Můžu je nahradit pečícim papírem?
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Andyy Andyy13.07.2018 11:59
Mohla by som sa opýtať akú sušičku máte? ďakujem vopred (:
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat