Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Božský salát z červeného zelí

Božský salát z červeného zelí

RAWMANIA
Recept
Rychlý a jedinečný salát s výborným dresinkem!

Autorem tohoto receptu je Markus Rothkranz, který mě poprvé inspiroval a jeho recepty jsou vždy úžasné. Podle mě je to nejlepší salát, který si můžete udělat. Navíc obsahuje extra zdravé červené zelí - čím je ovoce barevnější a má plnější barvu, tím je zdravější. Červené zelí obsahuje antokyany. To jsou rostlinné pigmenty, které dodávají zelenině jinou než zelenou barvu. Chrání nás proti rakovině, zlepšují funkci mozku a chrání naše srdce. Zelí má obrovské množství vitaminu C. Pročišťuje střeva, váže těžké kovy, které nám znečišťují organismus a pomáhá při zácpě. Navíc velice zasytí a odbourá chuť na sladké. 

salat z cerveneho zeli nove3

Do salátu můžete přidat i jakoukoliv listovou zeleninu nebo odebrat všechny suroviny, které jsou navíc a použít pouze červené zelí. Zkuste zaexperimentovat i s oříškovými másly a použít jak mandlové, tak třeba i arašídové, slunečnicové nebo z kešu oříšků. Salát navíc dlouho vydrží a je výborný i druhý den, takže ho doporučuji jako jídlo na cesty, do práce, do školy atd. Dip se nevylije a vše krásně voní :)

salat z cerveneho zeli nove4

 

  • Suroviny:

    2 porce

    • 1 střední červené zelí
    • 1 šálek rozinek
    • 1 a půl šálku kešu oříšků
    • 2 lžíce jablečného octa
    • sůl
    • kajenský pepř
    • chilli
    • jarní cibulka - nasekaná, nemusíme s ní šetřit
    • petrželka - nasekaná

    Dip

    • 4 vrchovaté lžíce ořechového másla - recept zde
    • 2 lžíce sezamového oleje
  • Postup:
    1. Nasekáme červené zelí a přídáme rozinky, kešu, ocet, sůl, pepř, chilli, nasekanou petrželku a jarní cibulku.
    2. Na dip smícháme obě ingredience dohromady a pečlivě promícháme. 
    3. Dip nalijeme na salát, promícháme a podáváme!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Saláty Naposledy změněno sobota, 18. únor 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Monca Monca15.05.2017 14:27
Moc díky za tento recept....už se stal mým oblíbeným a pravidelně ho dělám.Super super!!!Jediná nevýhoda je nafouklé břicho :)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Vasilisa Vasilisa30.05.2017 19:22
prosim Vas, muzu udelat tento salat i ze zeleneho zeli? Diky Lenka
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
RedHead RedHead23.10.2017 19:56
Tak tenhle recept je totální top - saláty jsem nikdy ráda neměla a tenhle zbožňuji od prvního ochutnání. Děkuji moc za super nápad! :-)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová25.10.2017 19:34
Jé děkuju! :) To jsem ráda, že chutnalo :)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat