Autorem tohoto receptu je Markus Rothkranz, který mě poprvé inspiroval a jeho recepty jsou vždy úžasné. Podle mě je to nejlepší salát, který si můžete udělat. Navíc obsahuje extra zdravé červené zelí - čím je ovoce barevnější a má plnější barvu, tím je zdravější. Červené zelí obsahuje antokyany. To jsou rostlinné pigmenty, které dodávají zelenině jinou než zelenou barvu. Chrání nás proti rakovině, zlepšují funkci mozku a chrání naše srdce. Zelí má obrovské množství vitaminu C. Pročišťuje střeva, váže těžké kovy, které nám znečišťují organismus a pomáhá při zácpě. Navíc velice zasytí a odbourá chuť na sladké.
Do salátu můžete přidat i jakoukoliv listovou zeleninu nebo odebrat všechny suroviny, které jsou navíc a použít pouze červené zelí. Zkuste zaexperimentovat i s oříškovými másly a použít jak mandlové, tak třeba i arašídové, slunečnicové nebo z kešu oříšků. Salát navíc dlouho vydrží a je výborný i druhý den, takže ho doporučuji jako jídlo na cesty, do práce, do školy atd. Dip se nevylije a vše krásně voní :)
