Měla jsem chuť na nějakou bombu. Na něco moc dobrého a prostě jiného. A hlavně jsem chtěla využít sušených švestek, které jsem minule použila v závinu a byl naprosto luxusní. Tak jsem vytvořila tento dortík se švestkami, které ale nejsou čerstvé, ale sušené. Ale abych je mohla do drotíku použít a zvýraznila jejich chuť, musela jsem je „oživit“. Každé sušené ovoce můžete oživit. Stačí ho namočit přes noc do vody. Sušené ovoce opět natáhne vlhkost a vyroste do svého původního vzhledu a velikosti. I chuť je velmi podobná. Takže stejným způsobem můžete oživit třeba sušený ananas, sušené třešně nebo právě sušené švestky.
Koláč je tedy sám o sobě docela jednoduchý, v krému není tolik kešu oříšků a tak je kupodivu docela lehký. Korpus je samozřejmě opět mandlový, jelikož je to jeden z mých nejoblíbenějších. Určitě tento dortík vyzkoušejte, protože zase o trošku jiný. Bazalka krásně doplňuje chuť švestek a ostružin a limetka tomu všemu dodává ten správný říz!
Chtěla jsem se zeptat, kde se dá sehnat bio limeta? Nikde jsem na ni zatím nanarazila... (z Prahy nejsem). Děkuji