Začalo to syrovou stravou, ale cesta nás dovedla k tomu, že styl stravování má každý jiný - jen je třeba se k němu dopracovat. Rawmania teď není ukázkou raw food, ale inspirací, že jedna surovina se může zpracovat nejrůznějšími způsoby a je jen na vás, který si vyberete a jakou cestou se k němu dostanete. Je načase pro jednou poslouchat zase sebe.

Banánová bábovka

Banánová bábovka Doporučený

RAWMANIA
Recept
Veganská bábovka s banánem a skořicí.

Jasně, původně to měl být banánový chlebík, ale protože je to spíš americká verze (a protože jsem doma nenašla formu na chleba), řekla jsem si, že z těsta udělám bábovku. Což je ale nakonec ve výsledku jedno, jelikož osobně na těch tvarech moc nelpím. Pokud jste ale na to citlivější, tak hlásím, že tato bábovka je inspirována banánovými chlebíky, které frčí spíš na západě. Díky tomu, že jsou v bábovce banány, není třeba ji tolik doslazovat, a tak je dobré, že toto těsto nestojí na cukru tak, jako ostatní bábovková těsta. Oleje tam taky moc není moc a mouku můžete použít buď bezlepkovou, žitnou, pšeničnou nebo ovesnou, kterou jsem použila i já. Tu jsem vytvořila rozmixováním ovesných vloček v mixéru a opět je na vás, jaké vločky použijete. Zkrátka jako vždy berte recept spíš jako inspiraci a zkuste si suroviny různě upravit podle sebe. Ale pokud chcete vyzkoušet mou verzi, věřte mi, že vám rozhodně bude chutnat :)

bananova babovka2

Bábovku si můžete užít třeba s kafčem nebo čajíkem, ale taky ji doporučuji kousek jako snačinku do práce, do školy nebo na výlet. Bábovka zasytí, dodá energii, díky banánu neobsahuje tolik cukru, neobsahuje klasickou bílou pšeničnou mouku a v tomto chladnějším období vám vůně a chuť skořice určitě přijde vhod. Recept je jednoduchý, přípravu máte za chvilku hotovou, takže jen dokoupit potřebné suroviny a šup na bábovku. A pokud se vám na obrázku zdá moc malá, tak se vám to nezdá. Tato bábovka je snad tou nejmenší, jakou jsem kdy udělala, protože tím, že recepty dělám často, dělám je vždy v malém množství. Nicméně recept máte upravený tak, aby vyhovoval klasické velikosti bábovky.

Tak a vzhůru do pečení :)

P.S. Mimochodem, už jste koukli na vánoční kurzy nepečeného cukroví? :) 

  • Suroviny:

    1 bábovka – klasická velikost

    • 4 zralé banány
    • 1 a půl šálku ovesné mouky
    • dvě lžičky kypřícího prášku do pečiva nebo sody
    • špetka soli
    • 2 lžičky skořice
    • 3 lžíce kokosového cukru

       - koupíte zde 

    • 3 lžíce kokosového oleje – rozpuštěného

       - koupíte zde 

    • hrst vlašských oříšků
  • Postup:
    1. Promícháme suché ingredience a banány a kokosový olej rozmixujeme dohladka.
    2. Banánovou směs přilijeme k sypkým ingrediencím a vše promícháme.
    3. Formu na bábovku vymažeme kokosovým olejem nebo jiným tukem a vysypeme moukou.
    4. Nalijeme těsto do formy a pečeme na 180°C asi 40 min nebo dokud není bábovka hotová.
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Vařený recept?:
    Ano
Kategorie: Zákusky Naposledy změněno sobota, 20. leden 2018

Autor:

Barbora Karchová

Začalo to v roce 2013 prvními recepty a vyvrcholilo to kuchařkou v roce 2017. Rawmania se mi pod ruky formovala po dlouhou dobu až mě dovedla k vlastní cestě, která není ani raw a ani vegan. Naučila jsem se poslouchat své tělo a dávat mu to, co zrovna potřebuje. Poslouchat své srdce a své aktivity směřovat tam, kde je mi dobře. Aktuálně se věnuji marketingu a projektovému managementu. Starám se o to, aby Rawmania nadále rostla a byla inspirací pro všechny, kteří stále hledají.

Komentáře

Nevoro3 Nevoro322.03.2018 07:22
Dobry den,chtela jsem se zeptat na velikost vasich salku. Casto pouzivate v receptech salkovou gramaz, ale to me mate. Mam salky ruznych velikosti. Mohla byste mi poradit? Dekuji, Alice.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Madlenka Madlenka04.06.2020 20:55
Výborný recept! použila jsem dortovou formu a navrch dala ovocný krém, omnomnom :-P
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora VAHALOVÁ Barbora VAHALOVÁ08.08.2020 13:01
Dobrý den, nechybí v receptu mlíko? Jakékoliv :)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat

Odebírat inspirace a novinky