Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Banánová bábovka

Banánová bábovka Doporučený

RAWMANIA
Recept
Veganská bábovka s banánem a skořicí.

Jasně, původně to měl být banánový chlebík, ale protože je to spíš americká verze (a protože jsem doma nenašla formu na chleba), řekla jsem si, že z těsta udělám bábovku. Což je ale nakonec ve výsledku jedno, jelikož osobně na těch tvarech moc nelpím. Pokud jste ale na to citlivější, tak hlásím, že tato bábovka je inspirována banánovými chlebíky, které frčí spíš na západě. Díky tomu, že jsou v bábovce banány, není třeba ji tolik doslazovat, a tak je dobré, že toto těsto nestojí na cukru tak, jako ostatní bábovková těsta. Oleje tam taky moc není moc a mouku můžete použít buď bezlepkovou, žitnou, pšeničnou nebo ovesnou, kterou jsem použila i já. Tu jsem vytvořila rozmixováním ovesných vloček v mixéru a opět je na vás, jaké vločky použijete. Zkrátka jako vždy berte recept spíš jako inspiraci a zkuste si suroviny různě upravit podle sebe. Ale pokud chcete vyzkoušet mou verzi, věřte mi, že vám rozhodně bude chutnat :)

bananova babovka2

Bábovku si můžete užít třeba s kafčem nebo čajíkem, ale taky ji doporučuji kousek jako snačinku do práce, do školy nebo na výlet. Bábovka zasytí, dodá energii, díky banánu neobsahuje tolik cukru, neobsahuje klasickou bílou pšeničnou mouku a v tomto chladnějším období vám vůně a chuť skořice určitě přijde vhod. Recept je jednoduchý, přípravu máte za chvilku hotovou, takže jen dokoupit potřebné suroviny a šup na bábovku. A pokud se vám na obrázku zdá moc malá, tak se vám to nezdá. Tato bábovka je snad tou nejmenší, jakou jsem kdy udělala, protože tím, že recepty dělám často, dělám je vždy v malém množství. Nicméně recept máte upravený tak, aby vyhovoval klasické velikosti bábovky.

Tak a vzhůru do pečení :)

P.S. Mimochodem, už jste koukli na vánoční kurzy nepečeného cukroví? :) 

  • Suroviny:

    1 bábovka – klasická velikost

    • 4 zralé banány
    • 1 a půl šálku ovesné mouky
    • dvě lžičky kypřícího prášku do pečiva nebo sody
    • špetka soli
    • 2 lžičky skořice
    • 3 lžíce kokosového cukru
    • 3 lžíce kokosového oleje – rozpuštěného
    • hrst vlašských oříšků
  • Postup:
    1. Promícháme suché ingredience a banány a kokosový olej rozmixujeme dohladka.
    2. Banánovou směs přilijeme k sypkým ingrediencím a vše promícháme.
    3. Formu na bábovku vymažeme kokosovým olejem nebo jiným tukem a vysypeme moukou.
    4. Nalijeme těsto do formy a pečeme na 180°C asi 40 min nebo dokud není bábovka hotová.
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

  • Vařený recept?:
    Ano
Kategorie: Zákusky Naposledy změněno sobota, 20. leden 2018
Více z této kategorie:

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Nevoro3 Nevoro322.03.2018 07:22
Dobry den,chtela jsem se zeptat na velikost vasich salku. Casto pouzivate v receptech salkovou gramaz, ale to me mate. Mam salky ruznych velikosti. Mohla byste mi poradit? Dekuji, Alice.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat