Občas se mi stane, že nemám čas vytvářet recepty na web, ale zato jich vždycky spoustu vymyslím. Každopádně skrz nedostatek času jsem ještě nezačala tvořit ani cukroví a to už většinou mívám vytvořená alespoň raffaelka - recepty na moje raw cukroví najdete v mé vánoční e-book zde. Ale konečně mám volněji a ani nevíte, jak jsem se těšila na první nový recept po tak dlouhé době. Těšila jsem se na tvoření, fotografování, vytváření alternativ, když se mi moje představa nepovede, sepisování, upravování fotografií a následné sdílení s vámi. Je to nádherný a tvořivý proces, který má vždy nějaký výsledek nejen pro mě. A ani si nedokážete představit, jaké to je konečně spojit moje recepty s produkty, za kterými dám ruku do ohně!
Recept je bez oříšků, jen se sezamem, kakaem, sušenými banány a datlemi. Sušené banány jsou super ingredience pro raw recepty, protože dodávají tak neobyčejnou chuť, že z každého jídla vytvoříte pořádné dílo. Do receptu jsem místo datlí také použila datlovou pastu, která je výborná právě na kuličky nebo jiné rychlovky. Jendbejte na kvalitu a vyšší vlhkost, zrovna u této ingredience si nebojte připlatit. Vyplatí se to :)
Do kuliček jsem přidala i trošku "karamelového" prášku mesquite, což je výborná peruánská superpotravina, kterou ale já osobně oceňuji hlavně pro její sladce karamelovou příchuť. V kuličkách spolu s banánem tak tvoří karamelovo-rumový nádech, což nám v tomto prosincovém období krásně zapadá do atmosféry.
Doufám, že vám budou kuličky chutnat a budou vám dělat společnost nejen na Vánoce :)
