Začalo to syrovou stravou, ale cesta nás dovedla k tomu, že styl stravování má každý jiný - jen je třeba se k němu dopracovat. Rawmania teď není ukázkou raw food, ale inspirací, že jedna surovina se může zpracovat nejrůznějšími způsoby a je jen na vás, který si vyberete a jakou cestou se k němu dostanete. Je načase pro jednou poslouchat zase sebe.

Datlové sušenky

Datlové sušenky

RAWMANIA
Recept
S kombinací datlí, ořechů a skořice nikdy nic nezkazíte.

Jakmile jsem zpracovala banánové sušenky, přišla chuť na nějaké další. A jelikož jsem měla vytvořenou datlovou pastu, řekla jsem si, že bude stačit ji smíchat s nějakými ořechy, trochu dochutit a směs vysušit v sušičce. Mimochodem, takové recepty bývají většinou těmi nejlepšími, jelikož jsou spontánní a ze surovin, které najdu v poličkách – což sama nikdy nevím, co všechno tam najdu :)

datlove susenky2

Stále se ale snažím dodržovat určitou jednoduchost receptů s malým množstvím surovin, aby vás recepty moc nevyděsily a následně neodradily. U tohoto receptu vás může odradit mandlové máslo. Buď si můžete vytvořit domácí nebo koupit už hotové ve zdravých výživách nebo specializovaných e-shopech. Pokud byste ale máslo vůbec použít nechtěli, můžete jen zvýšit množství celých mandlí a vytvořit sušenky i bez mandlového másla.

datlove susenky5

Následně stačí vše usušit a máte hotovo. Sušení může trvat trochu déle, ale pokud byste chtěli proces urychlit, přidejte do těsta více suchých ingrediencí (ořechů). Sušenek budete mít sice více a nebudou tak jemné, ale výborné budou taky a navíc se rychleji usuší. Tak co, půjdete je taky zkusit? :)

  • Suroviny:

    15 sušenek

    • 1 šálek datlové pasty - recept zde
    • 2 lžíce mandlového másla
    • 1 lžička skořice
    • půl šálku mandlí
    • půl šálku vlašských oříšků
  • Postup:
    1. Vše rozmixujeme dohromady. Můžeme nechat i kousky, sušenky jsou pak konzistentně zajímavější. V textu výše jsou vypsané rady v případě, že nepoužijete mandlové máslo. 
    2. Následně tvoříme libovolné tvary a sušíme 8-10 hodin v sušičce. 
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
Kategorie: Čokolády a sušenky Naposledy změněno neděle, 1. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Začalo to v roce 2013 prvními recepty a vyvrcholilo to kuchařkou v roce 2017. Rawmania se mi pod ruky formovala po dlouhou dobu až mě dovedla k vlastní cestě, která není ani raw a ani vegan. Naučila jsem se poslouchat své tělo a dávat mu to, co zrovna potřebuje. Poslouchat své srdce a své aktivity směřovat tam, kde je mi dobře. Aktuálně se věnuji marketingu a projektovému managementu. Starám se o to, aby Rawmania nadále rostla a byla inspirací pro všechny, kteří stále hledají.

Komentáře

Boudička Boudička11.12.2016 08:14
Dobrý den, dokázala byste prosím odhadnout, jak přibližně dlouho sušenky vydrží? Nemám vůbec odhad, jak asi dlouho jsou výrobky raw "stále dobré". Děkuji :-)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová28.12.2016 09:22
Dobrý den :) Všechny sušené recepty nebo recepty, kde se použijí pouze sušené suroviny bez vody vydrží klidně i několik týdnů (ovocné palačinky i několik měsíců). Zkrátka se pak recepty chovají jako klasické sušené ovoce a ořechy a mají tudíž i delší trvanlivost :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Ketrin Ketrin16.01.2017 09:57
Dobrý den, na kolik stupnu susite?
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová16.01.2017 13:17
Zdravím :) Sušička obvykle suší mezi 40°C - 60°C stupni. Já suším na 45°C, aby byly sušenky v raw kvalitě, ale zase to déle trvá. Takže záleží na tom, co upřednostňujete :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat

Odebírat inspirace a novinky