Syrová strava má spoustu výborných jídel a kombinací, ale je důležité nezůstat jen na sladkých jídlech (i když je to delikatesa). Jelikož smoothie by mělo být důležitou součástí vašeho jídelníčku, je třeba vědět, jak si z něj vzít co nejvíce živin a co udělat pro to, abychom neztratili výbornou chuť a nepili pouze zelený a hořký koktejl!
Sepsala jsem pár pravidel, které byste měli dodržovat:
Míchejte ovoce jen se zelenými listy, ne s kořenovou zeleninou. Kořenová zelenina obsahuje ve většině cukr a škrob. Ani jedno není dobré pro naše tělo.
Tento typ koktejlů by měl být alespoň jednou denně na vašem jídelníčku. Zelené listy (kapusta, zelí, různé druhy salátů, natě, bylinky, pampelišky, …) mají v sobě základní živiny, které nejen jako vitariáni, nejvíce potřebujeme.
Pokud jste už zkusili smoothie jen ze zelených listů, zjistili jste, že to žádná velká sláva není. Abychom se zbavili hořké chuti z listů (čím víc je list hořký, tím více je pro nás prospěšný), přidáme do zeleného koktejlu trochu sladkého ovoce. Jde o ovoce, které patří mezi ty nejsladší - banány, mango, zralejší meruňky, broskve,… . Můžete koktejly obohatit i datlemi nebo fíky, dostanou výbornou lehce čokoládovo-oříškovou chuť.
Nezapomínejte na semínka. Semínka jsou asi stejně důležitá jako zelené listy, ne-li víc. Je nutné semínka vždy alespoň na 3-5 hodin (nejlépe přes noc) nechat ve vodě a teprve potom konzumovat.
Obohaťte si smoothie i o další minerály, vitamíny nebo antioxidanty. Např. goji, nepražené kakao nebo kakaové boby, vanilku, oříšky,…
Zlepšete si chuť přidáním kokosového nebo oříškového mléka místo vody.
Pokud vám nějaká kombinace smoothie nechutná, vymyslete jinou, nenuťte se do toho!!
Hlavně ať vám chutná! Pokud se do toho budete nutit, budete mít větší chuť změnit svůj životní styl, vrátit se k dřívějším "zabijákům" nebo jíst neustále sladká syrová jídla. Je tolik způsobů jak vše zdravě a chutně zkombinovat, tak objevujte a nebojte se toho! :)
