Toto je recept, který se ideálně hodí na snídani. Večer stačí namočit pohanku a ráno do ní naházet jakékoliv ovoce. Já mám radši pohanku na opravdu sladký způsob. A to s banány a datlemi. Tato směs pohanky, ovoce, skořice a semínek je výborná a zasytí na celé dopoledne (narozdíl od bebe!).
Pohanka je významná hlavně díky velké dávce rutinu. To je látka, která pomáhá tělu vstřebávat vitamin C. V semenech pohanky je rutinu nejméně. Nejvíce naopak v nati pohanky. Semena pohanky nejsou pouhým zdrojem vlákniny, která nás zasytí, ale také obsahuje spoustu minerálů - měď, draslík, železo a fosfor. Pravidelná konzumace pohanky (3x týdně) léčí hemeroidy a jaterní buňky (poškozené například alkoholem). Zlepšuje/zastavuje křečové žíly na nohou a stará se o pružnost našich cév. Pohanka je vhodná také pro diabetiky a těhotné ženy a podle čínských studiích zamezuje srdečním chorobám.
Pokud ji namočíte přes noc, do rána vám krásně změkne. Dá se používat ke sladkým nebo slaným pokrmům, na chleba nebo na burgery. Zkrátka dejte volný průchod vaší fantazii a zkuste vykouzlit nějaký další výborný pokrm. Můžete se inspirovat třeba tímto receptem:)
