Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Černá rýže s jarní cibulkou

Černá rýže s jarní cibulkou Doporučený

RAWMANIA
Recept
Znáte černou rýži, ale nevíte, jak na ni? Tak tento recept určitě vyzkoušejte :)

Já osobně mám černou rýži vždycky po ruce, protože ji ráda dělám na sladký způsob s kokosovým mlékem na snídani. Je to příjemná změna a zároveň vám dodá zase trošku jiné živiny. Černá rýže je bohatá na antioxidanty, takže chrání tělo před nečistotami. Zároveň po srovnání s bílou a celozrnnou rýží obsahuje mnohem více vlákniny a bílkovin. Taky pomáhá k detoxikaci organismu, má příznivý vliv na trávení a je přirozeně bezlepková, což je další hezká alternativa do jídelníčku bezlepkářů, kteří už mají klasické rýže plné zoubky.

divoka ryze s jarni cibulkou2

Jen občas bývá problém s tím, že se neví, jak na ni. Jak jsem říkala, vždycky jsem ji dělala na sladko s kokosovým mlékem, což je kombinace, kterou jsem se inspirovala v Thajsku, ale poprvé jsem ji vyzkoušela i na tento jemně slaný způsob a musím říct, že je opravdu o co stát. Je to lehké, přitom chuťově jiné, ohromně rychlé a kombinace pistácie a jarní cibulky byla taky super. Přiznám se, že recept jsem viděla někde v zahraničním food magazínu, ale recept jsem ve výsledku trošku upravila, zjednodušila a vyškrtla nějaké suroviny. Přeci jen mám ráda tu jednoduchost. Ale pokud byste si chtěli udělat rýži pestřejší, můžete přidat trošku sušených meruněk nebo rozinek a třeba krájenou vařenou cuketu nebo okurku :)

Tak ať chutná!

  • Suroviny:

    1 porce

    • 1 šálek uvařené černé rýže
    • hrst nakrájené jarní cibulky
    • hrst nasekané petrželky
    • 2 lžíce pistácií
    • špetka soli
    • 1 lžička olivového oleje
  • Postup:
    1. Černou rýži necháme namočenou přes noc a vaříme druhý den doměkka.
    2. Hrnek hotové rýže smícháme s ostatními ingrediencemi a podle chuti dosolíme.
    3. Rýži je dobré podávat jak teplou, tak studenou.
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

  • Vařený recept?:
    Ano
Kategorie: Hlavní jídla Naposledy změněno pondělí, 6. listopad 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Silvia Silvia25.11.2017 20:56
Zdravím.
Môžem vedieť, ako sa uvarila ryža pri 42°C?
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
DitaS DitaS02.03.2018 16:22
1 šálek uvařené černé rýže - jak se, prosím, dělá raw verze vařené rýže? Děkuji za odpověď.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Gábina Gábina20.03.2018 14:40
Dobrý den,

ráda bych se zeptala, ujistila se, zda opravdu propagujete/preferujete RAW stravu, tedy syrovou, když spoustu jídel upravujete tepelně( často při 180°C)??
Děkuji za zpětnou vazbu.Gábina
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat