Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Švestkový závin

Švestkový závin Doporučený

RAWMANIA
Recept
Rychlý a jednoduchý závin se švestkovou náplní, který máte raz dva hotový.

Do raw závinu se mi nikdy moc nechtělo, přišel mi moc komplikovaný a zdlouhavý, ale nakonec mě to dohnalo, když si ho u mě slečna objednala jako součást vánočního cukroví. A tak jsem se do něj vesele vrhla, protože když ho zvládnou ostatní, zvládnu ho určitě taky. A povedl se mi? Myslím, že ho budu dělat na Vánoce už pravidelně!

svestkovy zavin3

V roládách se používá těsto z lněného semínka, je elastičtější a lépe drží pohromadě, ale já mám ráda chuť oříšků a tak jsem do něj stejně přidala trošku mandlí, což udělalo z lněného těsta hned něco úplně jiného. Ale nejvíc mi chutnala náplň a u ní jsem poznala, jak je důležité mít kvalitní sušené švestky. Protože z klasických (mazlavých) sušených švestek, které koupíte v regálech supermarketů, tak dobrou náplň nevytvoříte. Já použila švestky z ČR, které po namočení rychle změkly a dobře se s nimi pracovalo. Ale hlavně měly výraznou sladko-kyselou chuť, jakou u švestek známe, když jsou čerstvé. Věřte mi, že když použijete české sušené švestky, má roláda mnohem lepší chuť.

svestkovy zavin4

Nemusíte se opravdu bát (jako já), že je příprava složitá. Těsto a náplň máte rychle hotové a pak stačí jen rozválet, namazat, zabalit a věřte mi, že až si roládu nakrojíte a uvidíte, jak krásně jste si ji zabalili, hned na všechnu práci zapomenete. Ať se roláda povede a dělá radost nejen vám, ale i ostatním ♥

  • Suroviny:

    1 roláda

    Těsto

    Náplň

  • Svět plodů

    TIP na nákup! S kódem "RAWMANIA" získáte ke každému nákupu na e-shopu svetplodu.cz 500g Quinoi trikolóry ZDARMA. Kód stačí napsat do poznámky a odeslat objednávku :) Odkazy najdete i u jednotlivých surovin.

  • Postup:
    1. Na těsto vše kromě tekutých surovin rozmixujeme dohromady a vytvoříme si hladkou směs. Následně přidáme rozpuštěný kokosový olej a podle potřeby agáve a rukama vytvoříme lepivé těsto.
    2. Bochníček těsta přesuneme na pečící papír nebo potravinářskou fólii a rukama rozprostřeme nebo válečkem rozválíme do obdélníkového tvaru.
    3. Švestky necháme alespoň hodinku namočené a přecedíme. Vložíme je do mixéru s mákem a rozmixujeme dohladka. Následně případně dosladíme.
    4. Náplň rozetřeme po celé délce těsta (jen u okrajů nechte alespoň 2cm místo) a pomocí pečícího papíru pomalu těsto zamotáváme a rolujeme.
    5. Nakonec necháme roládu na chvilku ztuhnout a krájíme dle potřeby.
    6. Uchovejte v chladu po dobu maximálně 10 dnů :)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů. Nezapomeňte uvést v pokladně do poznámky kód "RAWMANIA", abyste získali 500g Quinoi trikolóry ZDARMA :)

Kategorie: Zákusky Naposledy změněno neděle, 15. leden 2017
Více z této kategorie:

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

erika erika23.12.2016 14:31
ahoj otazka madle a lanove semeno predom namcit ze?
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová28.12.2016 08:51
Ahoj Eriko, lněné a mandle nenamáčím, bylo by pak těžké z nich vytvořit mouku a uvolnit přirozeně se vyskytující olej, díky které se směs slepí. Pokud by se suroviny namáčely, je třeba je následně vysušit a až pak s nimi opět pracovat ;) Takže v tomto receptu jsem použila suroviny naprosto suché :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Katcha Katcha26.01.2017 18:23
Wow super recept, 1. ktery zkousim z tveho webu a presne jak pises, byla jsem zvedava jak neco takovyho bude drzet pohromade a jo a hned napoprve!!! Je to dokonce lehky, uz jim druhou roladu v 1 tejdnu :-)a v planu mam c.3 s naplni datlo-krem s kakaem, mnaaam.
Diky za sdileni hezkych a easy receptu a peknej blog i shop!!!
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Kveta Kveta08.04.2017 20:59
Vyrobila jsem roládu z vlastnoručně sušených švestiček a výborná!Musím se hodně držet,aby vydržela!Chystám se i na další recepty!
Web i blogg jsou super!Dik :-)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Erika Erika25.04.2017 15:03
Nechápu ale semínka se mi vůbec nerozmixovaly směs mi vůbec nedrží pohromadě jen se drolí takže nevím co dělám špatně když dělám vše podle receptu.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Gabriela Gabriela 26.04.2017 20:38
Vynikající, chutný, lehký, "živý" závin. Dobrota, která u nás doma chutná všem. I když nemám perfektní mixér a v těstě šly trošku cítit lněné semínka, tak to vůbec nevadilo. Ba naopak jsme si to pochvalovali :-)a i naše babička postupně přicházela na chuť všem ingrediencím a odhadla téměř všechny :-). Povedl se hned na poprvé a určitě nebyl na našem stole naposledy. Děkuji, Báro. Těším se na další recepty ;-). Ať se stále tak chutně daří :-).
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
caitlyn caitlyn01.09.2017 19:28
Prosím, ako objemovo velké šálky používaš? Ďakujem
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová01.09.2017 19:35
Používám 250ml :)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat