Jáhelník je jeden z těch receptů, kdy smícháte dohromady zrovna to, co máte po ruce, vše upečete a máte výbornou a zdravou svačinku, kterou si můžete vzít s sebou i na cesty. Je to skvělý způsob, jak se zbavit přebytečného ovoce a zároveň díky tomu vytvoříte spoustu zajímavých kombinací. Stačí jen uvařit jáhly v rostlinném mléku, přidat další suroviny a vše zapéct v troubě. V normální podobě je součástí receptů vejce na slepení hmoty a bílkový sníh na vrch jáhelníku, ale i ve vegan verzi se můžete spolehnout, že se vám směs nerozpadne a bude krásně držet pohromadě :)
Jelikož je podzim, zvolila jsem klasickou kombinaci jablek, skořice, sušených švestek a pekanových oříšků. Ty si samozřejmě můžete nahradit vlašskými, pekanové jsou jen méně hořké a celkově mají daleko jemnější chuť. Tak přeji krásný podzim a hlavně ať chutná!
