Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Švestkový jáhelník

Švestkový jáhelník

RAWMANIA
Recept
Veganská verze jáhelníku se švestkami, jablky a pekanovými oříšky.

Jáhelník je jeden z těch receptů, kdy smícháte dohromady zrovna to, co máte po ruce, vše upečete a máte výbornou a zdravou svačinku, kterou si můžete vzít s sebou i na cesty. Je to skvělý způsob, jak se zbavit přebytečného ovoce a zároveň díky tomu vytvoříte spoustu zajímavých kombinací. Stačí jen uvařit jáhly v rostlinném mléku, přidat další suroviny a vše zapéct v troubě. V normální podobě je součástí receptů vejce na slepení hmoty a bílkový sníh na vrch jáhelníku, ale i ve vegan verzi se můžete spolehnout, že se vám směs nerozpadne a bude krásně držet pohromadě :)

 svestkovy jahelnik vegan

Jelikož je podzim, zvolila jsem klasickou kombinaci jablek, skořice, sušených švestek a pekanových oříšků. Ty si samozřejmě můžete nahradit vlašskými, pekanové jsou jen méně hořké a celkově mají daleko jemnější chuť. Tak přeji krásný podzim a hlavně ať chutná!

  • Suroviny:

     Forma o velikosti 15x25cm

    • 250g jáhel
    • 375ml mandlového mléka - přidejte, pokud je směs moc hustá
    • 2 nastrouhaná jablka nebo hrušky
    • 2 lžičky skořice
    • 150g sušených švestek
    • 3 hrsti pekanových oříšků/nebo vlašských
    • 1 lžíce kokosového oleje
    • 5 lžíc javorového sirupu nebo jiného sladidla
    • olej a trochu mouky na vymazání formy 
    • jablíčko na ozdobu
    • KURZ BEZLEPKOVÝCH PEČENÝCH DEZERTŮ ZDE :)
  • Postup:
    1. Jáhly nejprve propláchneme horkou vodou a dáme vařit s mlékem.
    2. Až jsou jáhly měkké, přidáme ostatní ingredience a dobře promícháme. Pokud se vám směs zdá moc hutná, nebojte se přidat trochu rostlinného mléka.
    3. Formu si vymažeme olejem a posypeme moukou.
    4. Do formy dáme jáhlovou směs, ozdobíme jablíčky nebo jiným způsobem, pokapeme javorovým sirupem a pečeme na 175°C asi 40 minut.
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

  • Vařený recept?:
    Ano
Kategorie: Zákusky Naposledy změněno středa, 24. leden 2018

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"