Začalo to syrovou stravou, ale cesta nás dovedla k tomu, že styl stravování má každý jiný - jen je třeba se k němu dopracovat. Rawmania teď není ukázkou raw food, ale inspirací, že jedna surovina se může zpracovat nejrůznějšími způsoby a je jen na vás, který si vyberete a jakou cestou se k němu dostanete. Je načase pro jednou poslouchat zase sebe.

Vánoční řezy s ovocem

Vánoční řezy s ovocem

RAWMANIA
Recept
Mandlový korpus s jednoduchým banánovým krémem a sušeným ovocem se skořicí.

Raw kuliček a dalšího cukroví je všude plno, ale pokud byste chtěli přidat ke svému svátečnímu stolu něco speciálního, doporučuji tyto řezy. Mandlový korpus je naprosto jednoduchý, ale přitom osvědčený a nikdy nezklame, banánový krém je jen z banánů a trochu kokosového oleje a nejlepší tečkou je nejrůznější sušené ovoce obalované v kokosovém cukru a skořici. Tuto směs ovoce a skořice budete milovat jak v tomto receptu, tak i samotnou a rozhodně jí nikde nešetřete.

vanocni rezy s ovocem4

Do ovocné směsi jsem použila sušené mango a ananas, české sušené třešně, datle a trochu goji. Vše je lehce slepeno agáve sirupem a sypané skořicí a kokosovým cukrem. Směs můžete používat i na dorty a jiné recepty, protože je neobyčejná, provoněná kořením a vypadá na dortech zatraceně dobře :)

 vanocni rezy s ovocem2

Banánový krém není na fotografiích tolik ztuhlý, jelikož jsem byla netrpělivá a těšila se až se do řezů budu moct pustit, ale věřte mi, že na chuti to nic nemění. Sice je člověk následně trošku ulepený, ale je prosinec a teď se to toleruje. Takže pokud si chcete také užít trochu ulepeného odpoledne jako já, rozhodně tyto řezy vyzkoušejte :)

  • Suroviny:

    6 čtverečků

    Korpus

    • 1 šálek raw mandlí
    • půl šálku datlí

    Krém

    • 2 banány
    • 2 lžíce raw kakaa
    • 3 lžíce kokosového oleje

       - koupíte zde 

    Směs sušeného ovoce

    • sušený ananas
    • sušené mango
    • ...a další sušené ovoce jako datle, goji, moruše apod.
    • drcenné kakaové boby

       - koupíte zde 

    • trochu agáve na slepení

       - koupíte zde 

    • skořice
    • kokosový cukr podle chuti

       - koupíte zde 

  • Postup:
    1. Na korpus rozmixujeme směs zvlášť nebo dohromady, podle toho, co naše výkonné přístroje doma zvládnou :) Z těsta vyválíme čtvereč nbo obdelník (nebo ho použijeme do klasické kulaté dortové formy) a vrhneme se na krém.
    2. Banány rozmixujeme s ostatními surovinami a nalijeme na korpus. Necháme krém na 2 hodinky ztuhnout buď v lednici nebo i v mrazáku. 
    3. Následně vytvoříme směs ovoce podle vlastní chuti. Sušené ovoce nakrájíme, lehce pokamepe agáve sirupem, aby směs lepila a následně smícháme se skořicí a kokosovým cukrem. Touto směsí pak posypeme řezy a máme hotovo!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
Kategorie: Zákusky Naposledy změněno pátek, 20. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Začalo to v roce 2013 prvními recepty a vyvrcholilo to kuchařkou v roce 2017. Rawmania se mi pod ruky formovala po dlouhou dobu až mě dovedla k vlastní cestě, která není ani raw a ani vegan. Naučila jsem se poslouchat své tělo a dávat mu to, co zrovna potřebuje. Poslouchat své srdce a své aktivity směřovat tam, kde je mi dobře. Aktuálně se věnuji marketingu a projektovému managementu. Starám se o to, aby Rawmania nadále rostla a byla inspirací pro všechny, kteří stále hledají.

Odebírat inspirace a novinky