Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Levandulový koláč se sušenými borůvkami

Levandulový koláč se sušenými borůvkami Doporučený

RAWMANIA
Recept
Pro všechny milovníky jemného smetanového krému a vůně levandule.

Základ tohoto raw koláče je stejný jako každý jiný. Jedinou třešničkou jsou právě květy levandule a sušené borůvky, které se k tomuto jemnému krému vyloženě hodí. Kdo chce někoho potěšit výtvorem, který ohromí nejen chutí, ale i celkovým vzhledem (pokud si s výzdobou samozřejmě vyhrajete trošku více než já), tento koláč je pro vás jako dělaný. Navíc je jeho příprava jednoduchá a díky tomu ho máte za chvilku hotový aniž byste trávili několik hodin v kuchyni :)

levandulovy dort1

Sušené borůvky se sice dají zobat i samotné, ale doporučuji je přihodit do nějakého receptu, kde mohou nasát trochu vlhkosti. Po chvilce změknou a zvýrazní svou chuť. Díky tomu, že jde o sušené lesní borůvky, mají svou přirozenou kyselost, která se hodí právě k jednoduchým krémům, do ovesných snídaní, chia pudinků a tak dále. Občas na sušené ovoce zapomínáme a je to škoda, protože zvlášť v období, kdy toho čerstvého moc není, je dobré přidat do jídel i nějaké sušené dobroty. A tyto borůvky jsou podle mě naprosto boží a dokážou skvěle zpestřit každé jednoduché jídlo. Třeba tento koláč :)

  • Suroviny:

    Forma o velikosti 20cm

    Korpus

    Krém

    • 2 šálky namočených kešu oříšků
    • 1 menší lžička levandulových květů (podle chuti)
    • půl šálku kakaového másla (nebo kokosového oleje) - rozpuštěného
    • čtvrt šálku agáve
    • čtvrt šálku vody

    Zdobení

  • Svět plodů

    TIP na nákup! S kódem "RAWMANIA" získáte ke každému nákupu na e-shopu svetplodu.cz 500g Quinoi trikolóry ZDARMA. Kód stačí napsat do poznámky a odeslat objednávku :) Odkazy najdete i u jednotlivých surovin.

  • Postup:
    1. Na korpus rozmixujeme vše dohromady a těsto rozprostřeme ve formě.
    2. Pokud nemáte výkonný mixér, nechte datle namočené na 3 hodinky ve vodě, přeceďte, rozmixujte obě suroviny zvlášť a až následně spojte rukama a vytvořte těsto.
    3. Korpus necháme zatím ztuhnout v lednici.
    4. Krém vytvoříme pečlivým rozmixováním všech surovin dohromady.
    5. Pokud byste chtěli intenzivnější chuť levandule, doporučuji nechat květy levandule pár minut naležet v rozpuštěném kakaovém másle. Do krému můžete podle chuti přidat i trošku citronové šťávy.
    6. Jakmile máte krém hotový, nalijte ho do formy a nechte ztuhnout přes noc v lednici nebo mrazáku.
    7. Druhý den ozdobte a podávejte :)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů. Nezapomeňte uvést v pokladně do poznámky kód "RAWMANIA", abyste získali 500g Quinoi trikolóry ZDARMA :)

Kategorie: Koláče a dorty Naposledy změněno středa, 3. květen 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"