Základ tohoto raw koláče je stejný jako každý jiný. Jedinou třešničkou jsou právě květy levandule a sušené borůvky, které se k tomuto jemnému krému vyloženě hodí. Kdo chce někoho potěšit výtvorem, který ohromí nejen chutí, ale i celkovým vzhledem (pokud si s výzdobou samozřejmě vyhrajete trošku více než já), tento koláč je pro vás jako dělaný. Navíc je jeho příprava jednoduchá a díky tomu ho máte za chvilku hotový aniž byste trávili několik hodin v kuchyni :)
Sušené borůvky se sice dají zobat i samotné, ale doporučuji je přihodit do nějakého receptu, kde mohou nasát trochu vlhkosti. Po chvilce změknou a zvýrazní svou chuť. Díky tomu, že jde o sušené lesní borůvky, mají svou přirozenou kyselost, která se hodí právě k jednoduchým krémům, do ovesných snídaní, chia pudinků a tak dále. Občas na sušené ovoce zapomínáme a je to škoda, protože zvlášť v období, kdy toho čerstvého moc není, je dobré přidat do jídel i nějaké sušené dobroty. A tyto borůvky jsou podle mě naprosto boží a dokážou skvěle zpestřit každé jednoduché jídlo. Třeba tento koláč :)
