Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Kokosové košíčky

Kokosové košíčky Doporučený

RAWMANIA
Recept
Kakaové košíčky s datlemi a kokosem polité kokosovým krémem!

Košíčky jsou velmi jednoduché a svou kokosovou chutí se stanou i velmi oblíbeným receptem ve vaší domácnosti. U nás byly snězené hned, jak jsem je nafotila. Ale to u nás vždy všechno, problém se zbytky doma určitě nemáme :-)

kokosove kosicky1

Krém je jemný a není tak sladký. Ke košíčkům mi takový vyhovuje, ale chápu, že někdo to rád sladší. Proto si ho dochuťte jak je libo. Do krému můžete přidat i strouhaný kokos – nejlépe domácí (recept zde). Ale já ho zrovna neměla po ruce, takže jsem zdobila jen kokosovou moučkou. Tu si vytvoříte z kokosového mléka, na recept odkazuji níže.

kokosove kosicky4

Veškerou čokoládu určitě nespotřebujete, takže doporučuji vytvořit domácí tabulku čokolády (různé příchutě najdete zde) nebo si ji vychutnat ještě rozpuštěnou třeba v nějakém koktejlku s raw mlékem. Buďte kreativní!

kokosove kosicky7

  • Suroviny:

    5-6 košíčků

    Korpus

    Krém

    • 1 šálek kešu - namočených na 3 hodinky
    • čtvrt šálku kokosového mléka - recept zde
    • 2 lžíce agáve nebo jiného sladidla
    • 2 lžíce kakaového másla - rozpuštěného

    Čokoláda

  • Svět plodů

    TIP na nákup! S kódem "MORAVA200" získáte ke každému nákupu na e-shopu svetplodu.cz 200g moravských sušených švestek ZDARMA. Kód stačí napsat do poznámky a odeslat objednávku :) Odkazy najdete i u jednotlivých surovin.

  • Postup:
    1. Na korpus rozmixujeme mandle, kakao a kokosovou mouku na hladkou mouku.
    2. Dále rozmixujeme datle s trochou vody a přidáme k suché směsi.
    3. Vytvoříme těsto a plníme jím formičky. Uprostřed necháme ďůlek a dáme ztuhnout do lednice.
    4. Mezitím si vytvoříme krém. Vše rozmixujeme dohromady na hladký krém a plníme jím formičky s těstem.
    5. Pak vytvoříme čokoládu a poléváme jí formičky!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů. Nezapomeňte uvést v pokladně do poznámky kód "MORAVA200", abyste získali 200g moravských sušených švestek ZDARMA :)

Kategorie: Zákusky Naposledy změněno úterý, 3. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Ajka Ajka18.12.2015 17:39
Dobrý den,
recept zní úžasně. Jen bych se ráda zeptala, jaká je trvanlivost (pokud tedy hned nesníme :-)) ?? Děkuji za info.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová20.12.2015 12:40
Ahoj Ajko,

tak tedy pokud recept nesníte, řekla bych, že by mohl v lednici vydržet max. 2-3 dny, jelikož krém obsahuje kokosové mléko a to moc dlouho nevydrží. Pokud ho ale nahradíš třeba jen vodou, mohla by se doba prodloužit, ale osobně s tím zkušenosti nemám. Zkrátka bych počítala s tím, že trvanlivost u tohoto receptu není zrovna dvakrát dlouhá :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Ajka Ajka31.12.2015 08:51
Tak nakonec místo košíčků narozeninový dortík... (jen jsem dělala u rodičů a zapomněla doma kakaové máslo, tak jsem nahradila kokosovým olejem, který jsem s sebou měla....) Výborný a chutnal všem! Díky za recept! :-)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
LuckaB LuckaB23.12.2015 17:09
Jsou famozní, stejně jako ostatní recepty od Báry. Děkuji za inspiraci. ;-)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
petr petr16.02.2016 20:51
ahoj,
již několikrát jsem tvořil, především pak pro svou dceru, výše uvedené, KOKOSové košíčky, košíčky se mi vždy daří, leč ČOKOládu jsem pokaždé použil kupovanou, třebaže vysokoprocentní, tudíž jsem se tentokrát rozhodl použít domácí čokoládu dle tvého receptu či jednoho z několika receptů A třebaže jsem postupoval dle tvých instrukcí, čokoláda se mi rozhodně nepovedla, což mě docela zklamalo . . . suroviny mám skutečně kvalitní, ale něco se prostě "pokazilo" A bohužel nevím, CO . . . čokoláda nebyla naprosto vláčná, lahodná a já nevím, co ještě . . . zkrátka a dobře, jaksi se mi "srazila/zdrcla" . . .
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová18.02.2016 11:09
Ahoj Petře,
karob bohužel někdy způsobuje to, že čokoláda zdrcne. Nevím přesně proč, ale když se přidává pomalu do rozmíchané čokolády z kakaa, zdrcnutí nepřijde. Připíšu to k receptu. Nejspolehlivější je nepoužívat karob vůbec a čokoláda je výborná i tak, ale s karobem mi teda přijde lepší. Každopádně je to na každém. Zkus to příště jen z kakaa nebo přisypávej karob až na závěr a lehce promíchej. Určitě to půjde :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Veronika88 Veronika8803.05.2016 15:44
Dobrý den,

ty mandle do korpusu se nenamáčí předem? :)

Děkuju moc za odpověď,
Veronika
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová04.05.2016 20:52
Ahoj Veru,

mandle se namočit můžou, ale v korpusech se většinou nenamáčejí. Abych z mandlí udělala mouku, je třeba je rozmixovat suché. Namočené by nemusely vytvořit tak jemnou strukturu, nebo by se musel použít výkonný mixér :) Ale všechny korpusy dělám ze suchých ingrediencí :)

B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Lu Lu21.05.2016 16:55
kdybyste ochutnali muj vytvor, tak se rozbrecite....morke, blemcave, malo sladke, nedobre,...a pritom Vase kosicky vypadaji tak luxusne.
zkusim jiny recept :-)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová25.05.2016 20:16
Luci to mě mrzí.. A bylo vše podle receptu? Občas se to stane, protože kupované suroviny můžou být zkrátka jiné. Ale snad budou jiné recepty už dobré :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Lu Lu26.05.2016 19:10
asi jsem dala nespravny pomer surovin...a hlavne moc mleka...priste budu opatrnejsi
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová26.05.2016 21:30
Chce to trošku cviku, ale příště to určitě vyjde! :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat