Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Kukuřičné krekry

Kukuřičné krekry

RAWMANIA
Recept
Až vás přestanou bavit krekry z ořechů, semínek a zeleniny, zkuste něco nového :)

Kukuřičné krekry nebo-li kukuřičnou tortillu jsem už dělala několikrát a s kombinací lahůdkového droždí se mi vždycky recept velmi zamlouval. Ale neměla jsem vždycky kukuřici doma a jelikož tvořím recepty většinou z toho, co doma zrovna mám, vzalo to nějakou chvíli než jsem recept konečně vytvořila. Můžete si z něj udělat buď tyto malé trojúhelníčky, nebo ho nechat v celku a vytvořit z něj raw tortillu. Stačí přidat pár hlávkových listů, nějakou zeleninu, klíčená semínka, raw dip (doporučuji kešu sýr) a máte hned další úžasný recept.

kukuricne krekry3

Pokud byste chtěli mít z krekrů tortillu, je třeba dát pozor na čas sušení a nepřesušit ji. Pak by nebyla ohebná a špatně by se vám s ní pracovalo. Když z ní naopak chcete udělat tyto krekry, nemusíte sušení tak hlídat, jelikož větší křupavost jim neuškodí. Krekry a vlastně jakékoliv sušené recepty vám vydrží opravdu několik týdnu (i měsíců), pokud je správně skladujete. Vždy dbejte na suché prostředí bez přímého slunečního záření. Tortilly a palačinky nechávám zamotané v pečícím papíře a krekry a sušenky ve skleněných dózičkách.

kukuricne krekry2

Kukuřičné tortilly a krekry jsou opravdu výborné a doporučuji je vyzkoušet. Pokud byste nechtěli použít kešu oříšky, nahraďte je žlutou paprikou, výsledek bude úžasný! :)

 

  • Suroviny:

    2 tácy

    • 2 šálky kukuřice - rozmražené
    • půl šálku namočených kešu oříšků
    • půl šálku namočených lněných semínek (1:1)
    • 1-2 lžičky soli
    • půl šálku lahůdkového droždí
  • Postup:
    1. Kukuřici rozmrazíme a dáme do mixéru.Přidáme přecezené kešu oříšky a lněná semínka. Následně osolíme a přisypeme lahůdkové droždí.
    2. Toto je základní recept, který si můžete jakkoliv dochutit. Pokud by byla kukuřice moc sladká, přidejte více soli nebo naopak uberte. 
    3. Rozmixovanou směs rozprostřete (vytvořte max 0,5cm vrstvu) na sušící fólii a sušte cca 10 hodin.
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Tortilly a tacos Naposledy změněno pátek, 27. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Martia Martia17.01.2017 20:37
Hezký den:-), super recept. Přidala jsem kajensky pepř ( v zimě zahřívací ) a už jsou snězeny:-). Jen by mě zajimalo, zda jste našla na našem trhu nějakou ověřenou, zmrazenou ( neuvařenou), ne GMO kukuřici:-). V létě si pěstuji, ale nezbývá na zamražení:-). Díky za radu.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová17.01.2017 22:53
Zdravím, jsem ráda, že recept chutnal :) Zmraženou neuvařenou a geneticky nemodifikovanou kukuřici asi nevím, kde najít. Vím, že jsou na trhu BIO zmražené kukuřice, ale bojím se, že dnes už je velký problém na trhu najít kukuřici bez GMO, pokud není z vlastní zahrádky :/ B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat