Kukuřičné krekry nebo-li kukuřičnou tortillu jsem už dělala několikrát a s kombinací lahůdkového droždí se mi vždycky recept velmi zamlouval. Ale neměla jsem vždycky kukuřici doma a jelikož tvořím recepty většinou z toho, co doma zrovna mám, vzalo to nějakou chvíli než jsem recept konečně vytvořila. Můžete si z něj udělat buď tyto malé trojúhelníčky, nebo ho nechat v celku a vytvořit z něj raw tortillu. Stačí přidat pár hlávkových listů, nějakou zeleninu, klíčená semínka, raw dip (doporučuji kešu sýr) a máte hned další úžasný recept.
Pokud byste chtěli mít z krekrů tortillu, je třeba dát pozor na čas sušení a nepřesušit ji. Pak by nebyla ohebná a špatně by se vám s ní pracovalo. Když z ní naopak chcete udělat tyto krekry, nemusíte sušení tak hlídat, jelikož větší křupavost jim neuškodí. Krekry a vlastně jakékoliv sušené recepty vám vydrží opravdu několik týdnu (i měsíců), pokud je správně skladujete. Vždy dbejte na suché prostředí bez přímého slunečního záření. Tortilly a palačinky nechávám zamotané v pečícím papíře a krekry a sušenky ve skleněných dózičkách.
Kukuřičné tortilly a krekry jsou opravdu výborné a doporučuji je vyzkoušet. Pokud byste nechtěli použít kešu oříšky, nahraďte je žlutou paprikou, výsledek bude úžasný! :)
