Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Banánový chléb

Banánový chléb

RAWMANIA
Recept
Už jen namazat raw nutellou!

Banánové chlebíky jsem mohla i pečené a proto se dalo čekat, že se brzy pustím i do toho sušeného. Nicméně, tento se mi opravdu povedl. Sice jsem ho sušila delší dobu, ale byl krásně křupavý a vláčný. Nejvíce mi chutnal namazaný mým oblíbeným pistáciovým máslem (recept zde) s plátky banánu. Na tuto kombinaci zkrátka nic nemělo!

bananovy chleb1

Plátky chleba určitě vydrží několik dní, pokud se budou udržovat v suchu. Hodí se je mít u sebe, když  cestujete, nebo zkrátka nemáte čas na něco čerstvého. Příchuť chleba se může jakkoliv měnit podle vaší chuti. Můžete vynechat banán, přidat jablko, dát víc kokosu nebo nechat jen tak. Pohrajte si se svou fantazií a chutěmi, protože čím více vám bude chutnat, tím jednodušší bude dát přednost těmto chlebíkům před těmi pečenými! :-)

bananovy chleb3

Předpokládám, že tyto suroviny doma máte, takže se vrhněte do toho, protože je opravdu o co stát. My chleba snědli do druhého dne a fakt jsme si pošmákli. :-)

bananovy chleb5

Tak šupem do toho!

  • Suroviny:

    1 bochánek

    • ¼ šálku pomletého lněného semínka
    • 2 lžíce psyllia
    • půl šálku vody
    • 3 lžíce kokosu
    • půl šálku datlí
    • 1 banán
    • 1 šálek kešu
    • 1 šálek mandlí
  • Postup:
    1. Lněné semínko a psyllium zalijeme půl šálkem vody (promícháme) a necháme tak 10 minut bobtnat.
    2. Suché kešu a mandle rozmixujeme na mouku a smícháme spolu s kokosem dohromady.
    3. Mezitím rozmixujeme datle s banánem.
    4. Až směs psyllia a lněného semínka dostatečně vsákne veškerou vodu, přidáme ji spolu s banánovou směsí k mouce.
    5. Vytvoříme těsto a chvíli propracováváme. Pokud by těsto bylo moc suché, nebojte se přidat vody, naopak přidejte zase mandlovou nebo kešu mouku, případně kokos.
    6. Vytvoříme bochníček, který opatrně nakrájíme na plátky.
    7. Ty vložíme do sušičky a sušíme asi 6-8 hodin.
    8. Po 4 hodinách obracíme na druhou stranu.bananovy chleb8
    9. Tak teď jen namazat oblíbeným raw máslem nebo nutellou a vychutnávat si!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Chleby a krekry Naposledy změněno úterý, 3. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Anna Kolčavová Anna Kolčavová27.01.2016 12:10
Strašně moc dobrý chlebík.Zatím jsem zkoušela přesně podle receptu,ale chci vyzkoušet i jinou variantu.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová27.01.2016 13:44
To jsem ráda, určitě vyzkoušejte i jiné varianty, je opravdu výborný :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Martin Kos Martin Kos06.10.2016 09:37
Recept super, ale taky superkaloricka a supertucna bomba. Spis do jidelnicku PALEA:-( Skoda, to same knedlik - hromada tuku.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
milu milu04.12.2017 12:40
Dobrý den, bez psylia (nemůžeme) a bez sušičky by šel chleba upéct taky? Vaše raw sladkosti milujeme! Tak teď hledám něco na cesty v teple vlaku... milu
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat