Začalo to syrovou stravou, ale cesta nás dovedla k tomu, že styl stravování má každý jiný - jen je třeba se k němu dopracovat. Rawmania teď není ukázkou raw food, ale inspirací, že jedna surovina se může zpracovat nejrůznějšími způsoby a je jen na vás, který si vyberete a jakou cestou se k němu dostanete. Je načase pro jednou poslouchat zase sebe.

Lněný chléb a mandlové "žervé"

Lněný chléb a mandlové "žervé"

RAWMANIA
Recept
Perfektní svačinka na cesty!

Další pokus o chleba a sýr se povedl. Spojení těchto chutí bylo vynikající a chléb se dá použít i jako základ pod pizzu. Sýry v syrové stravě mě začínají opravdu bavit a čím dál více se snažím zkoušet a experimentovat s novými recepty. Nehledě na to, že sýry jsou opravdu zdravé a nemusí se jimi šetřit ;)

lneny chleb a zerve2

Co víc k tomuto perfektnímu receptu říct? Určitě ho vyzkoušejte a pořádně si ho vychutnejte!

lneny chleb a zerve6

  • Suroviny:

    15-20 kusů chlebíčků

    • 2 šálky lněné a sezamové mouky (nebo pořádně rozmixovat semínka)
    • čtvrt šálku chia semínek a 1 šálek vody

       - koupíte zde 

    • sůl

       - koupíte zde 

    • pepř
    • pizza koření

    1 miska mandlového sýru

    • 1 šálek mandlí - namočených, vyloupaných ze slupek
    • půl šálku vody
    • 2 lžíce olivového oleje
    • 1 stroužek česneku
    • necelá lžička soli - raději méně

       - koupíte zde 

    • půl lžičky raw hořčice - nemusí (nahradit to můžete citronovou šťávou)
  • Postup:
    1. Na chleba smícháme chia s vodou a necháme na pár hodin nabobtnat.
    2. Vytvoříme mouku ze sezamových a lněných semínek (lněná můžeme nechat vcelku) a smícháme s ostatními ingrediencemi.
    3. Přidáme chia a snažíme se udělat lepivé a tuhé těsto.
    4. Z těsta si zformujeme bochánek, nakrájíme na plátky a ty dáme sušit asi na 6-8 h.
    5. Sýr je velmi jednoduchý. Vše rozmixujeme v mixéru do hladké konzistence a dáme hmotu do plátýnka přes noc odkapat. Druhý den je sýr "žervé" hotový a můžeme podávat:)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
Kategorie: Pomazánky a sýry Naposledy změněno čtvrtek, 5. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Začalo to v roce 2013 prvními recepty a vyvrcholilo to kuchařkou v roce 2017. Rawmania se mi pod ruky formovala po dlouhou dobu až mě dovedla k vlastní cestě, která není ani raw a ani vegan. Naučila jsem se poslouchat své tělo a dávat mu to, co zrovna potřebuje. Poslouchat své srdce a své aktivity směřovat tam, kde je mi dobře. Aktuálně se věnuji marketingu a projektovému managementu. Starám se o to, aby Rawmania nadále rostla a byla inspirací pro všechny, kteří stále hledají.

Komentáře

Michaela Silovska Michaela Silovska17.02.2016 22:48
dobry den chtela jsem se zepta zda by ten chleb sel ususit v troube,susicku jeste nemam ale chtela si ji poridit
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová18.02.2016 10:57
Dobrý den Míšo, osobně jsem to nezkoušela, ale slyšela jsem, že to jde. Nastavila bych troubu na nejnižší teplotu a pokud by byla vyšší než 45°C nechala bych lehce otevřená dvířka. Sušila bych těch 8 hodin a v průběhu kontrolovala. Myslím že by to mohlo vyjít :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Daniela Nevyjelová Daniela Nevyjelová27.04.2021 11:50
Dobrý den,

mohla bych se zeptat na jakou teplotu sušíte? Objednala jsem si také sušičku na ovoce.
Předem děkuji.

D.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat

Odebírat inspirace a novinky