Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Lněný chléb a mandlové "žervé"

Lněný chléb a mandlové "žervé"

RAWMANIA
Recept
Perfektní svačinka na cesty!

Další pokus o chleba a sýr se povedl. Spojení těchto chutí bylo vynikající a chléb se dá použít i jako základ pod pizzu. Sýry v syrové stravě mě začínají opravdu bavit a čím dál více se snažím zkoušet a experimentovat s novými recepty. Nehledě na to, že sýry jsou opravdu zdravé a nemusí se jimi šetřit ;)

lneny chleb a zerve2

Co víc k tomuto perfektnímu receptu říct? Určitě ho vyzkoušejte a pořádně si ho vychutnejte!

lneny chleb a zerve6

  • Suroviny:

    15-20 kusů chlebíčků

    • 2 šálky lněné a sezamové mouky (nebo pořádně rozmixovat semínka)
    • čtvrt šálku chia semínek a 1 šálek vody
    • sůl
    • pepř
    • pizza koření

    1 miska mandlového sýru

    • 1 šálek mandlí - namočených, vyloupaných ze slupek
    • půl šálku vody
    • 2 lžíce olivového oleje
    • 1 stroužek česneku
    • necelá lžička soli - raději méně
    • půl lžičky raw hořčice - nemusí (nahradit to můžete citronovou šťávou)
  • Postup:
    1. Na chleba smícháme chia s vodou a necháme na pár hodin nabobtnat.
    2. Vytvoříme mouku ze sezamových a lněných semínek (lněná můžeme nechat vcelku) a smícháme s ostatními ingrediencemi.
    3. Přidáme chia a snažíme se udělat lepivé a tuhé těsto.
    4. Z těsta si zformujeme bochánek, nakrájíme na plátky a ty dáme sušit asi na 6-8 h.
    5. Sýr je velmi jednoduchý. Vše rozmixujeme v mixéru do hladké konzistence a dáme hmotu do plátýnka přes noc odkapat. Druhý den je sýr "žervé" hotový a můžeme podávat:)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Pomazánky a sýry Naposledy změněno čtvrtek, 5. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Michaela Silovska Michaela Silovska17.02.2016 22:48
dobry den chtela jsem se zepta zda by ten chleb sel ususit v troube,susicku jeste nemam ale chtela si ji poridit
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová18.02.2016 10:57
Dobrý den Míšo, osobně jsem to nezkoušela, ale slyšela jsem, že to jde. Nastavila bych troubu na nejnižší teplotu a pokud by byla vyšší než 45°C nechala bych lehce otevřená dvířka. Sušila bych těch 8 hodin a v průběhu kontrolovala. Myslím že by to mohlo vyjít :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat