Naklíčená pohanka má oříškovou chuť, kterou uvítáme v každé ranní snídaňové kaši. Sice pár dní trvá (2-3 dny) než pohanka naklíčí, ale když to vydržíme, dostaneme opravdu zdravou nálož pro naše tělo. Pohanka s klíčky má totiž mnohonásobně víc minerálů a vitaminů než ta nenaklíčená. Před použitím by se naklíčená zrnka měla nechat tak na 15 min ve vodě, pak slít a uchovávat ve tmě až do zpracování. Já ji měla v lednici. Pohanka je naklíčená ve chvíli, kdy její klíčky dosahují maximálně 2-3 mm. Upozorňuji, že naklíčená pohanka má mnohem výraznější chuť. Používejte vždy světlou pohanku! Tmavá je tepelně upravovaná a vyvolává "těžký" pocit v žaludku.
Pohanka dokáže neuvěřitelně zasytit. Takže pokud potřebujete dobít energii a "zaplácnout" něčím žaludek, je tohle to pravé. Na osobu ty 3-4 lžíce bohatě stačí. Pak můžete přidat jakékoliv oblíbené ovoce a dostanete super sváču plnou živin.
Já pohankové klíčky obohatila čokoládovým pudinkem s banánem. Jako sypání jsem použila vše, co jsem měla po ruce – od kešu až po konopné semínko. Ovoce nesmělo chybět, takže jako vždy vyhrál banán. Trocha borůvek mi zbyla z jiného receptu, tak jsem je tam hodila taky. Důležité je vždy vše spotřebovat!
Pokud vám ráno chybí něco do žaludku či začínáte se syrovou stravou a objevují se pocity hladu, dejte na naklíčenou pohanku. Nasytí a nakopne energií.
