Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Salátek s avokádovým dipem

Salátek s avokádovým dipem

RAWMANIA
Recept
Avokádo je plod plný nejrůznějších živin. V syrové stravě je výbornou alternativou pro máslo. Zkuste tento skvělý dip!

Avokádo mám moc ráda a přidávám ho skoro do každého dresinku nebo dezertu. Je bohaté na vitamin E, B6 a minerály, jako je draslík nebo hořčík.

Má velké množství přirozeného tuku a snižuje cholesetrol v krvi. Pomáhá snižovat nadváhu, podporuje soustředění a pomáhá tvorbě červených krvinek. 

Tento salát je velice výživný nejen díky avokádu, ale i díky paprice, která posiluje obranyschopnost (má velké množství vitaminu C) a brzdí proces stárnutí. Navíc je skvělou alternativou opalovacího krému, protože zevnitř chrání buňky před sluncem. 

salatek s avokadovym dipem4

Ráda do salátu používám také trochu sladkého, třeba rozinky, nakrájené datle, fíky nebo goji. Tyto malé červené plody jsou dalším zázrakem přírody! Goji mají opravdu velké množství minerálů, vitaminů, aminokyselin a stopových prvků. Jsou výborným antioxidantem, čistí tělo a zpomalují stárnutí! Pomocí těchto zázračných bobulek se léčí některá kardiovaskulární a zánětlivá onemocnění. Pomáhá také při poruchách zraku (oční zákal, žlutá skvrna). Také se používá jako lék při neplodnosti a jako prevence rakoviny. 

salatek s avokadovym dipem7

Takže vychutnejte si tento salát plný živin a vitaminů a nezapomínejte přidávat třeba sušené plody do salátů a oživit si tak všední jídla!

  • Suroviny:

    2 porce

    Salát

    • 1 rajče
    • 1 paprika
    • 4-5 listů kapusty
    • hrst dýňových semínek - namočených
    • hrst goji
    • čínské zelí
    • 2 chilli - sušené

    Dip

    • půl avokáda
    • 1 lžíce tahini nebo sezamu
    • 1 lžička sójové omáčky
    • sůl (nešetřete, avokádo je hodně máslové)
    • pepř
    • 1 a půl lžíce lahůdkového droždí
    • půl lžičky kmínu
    • půl lžičky koriandru
    • lžička limetkové šťávy
    • 1 stroužek česneku
    • půl hrnku vody - možná více, od oka
    • bazalka, petrželka
  • Postup:
    1. Připravíme si salátek, vše nakrájíme a dáme do misky.
    2. Na dip vše rozmixujeme a po částech přidáváme vodu.
    3. Naléváme dip na salát, pořádně promícháme, ozdobíme bazalkou a podáváme! :)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Saláty Naposledy změněno čtvrtek, 5. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"