Jsou chutné a přitom tak zdravé. Pokud byste postrádali chuť popcornu nebo klasických smažených brambůrků, můžu vám s klidem říct, že tyto chuťovky zcela uspokojí vaši chuť na něco slaného, smaženého a nezdravého. Jedinou pracnou částí je právě krájení cukety na tenké plátky a postupné přidávání příchutí. Nejvíce pracná je asi BBQ omáčka, ale také jsou s ní cuketové chipsy naprosto boží! Zde uvádím 5 receptů, které jsme si postupem času oblíbili. Mezi naše TOP patří BBQ omáčka a sýrová příchuť. Pusťte se do toho!
Sýrové chipsy
Lahůdkové droždí si zde zahrálo velkou roli. Já toto koření miluju a tak jsem jím na sýrové chipsy nešetřila. Další součástí receptu je kurkuma. Ta obarví chipsy nažluto a přidá svou specifickou chuť, ale s ní opatrně. Dejte jí tolik, kolik uznáte za vhodné. Někomu totiž chutná a někomu ne :-)
1 cuketa nakrájená na 1 mm plátky, lahůdkové droždí, sůl, kurkuma
Cuketové plátky posypte všemi ingrediencemi – od oka. Pozor na přesolení! Sušíme 5-8 hodin do doby, než jsou všechny chipsy zcela suché.
BBQ chipsy
Dokonalá souhra chutí. Omáčku můžete použít buď k namáčení, nebo s ní rovnou chipsy sušit – což máme nejraději!
1,5 cukety nakrájené na 1mm plátky, 1 šálek sušených rajčat – namočených, 2 lžíce jablečného octa, 1 lžíce lahůdkového droždí, půl lžičky soli, 2 stroužky česneku, 1 lžíce sójové omáčky Nama Shoyu, 1 šálek vody, 3-4 datle
Cuketu nakrájíme na plátky a omáčku vytvoříme tak, že všechny ostatní ingredience rozmixujeme dohladka. Do omáčky namáčíme plátky (nebo je do ní všechny vmícháme) a zvlášť skládáme do sušičky. Sušíme 8-10 hodin.
Paprikové chipsy
Uzená paprika dělá svoje. Toto koření najdete ve speciálních obchodech s kořením. A dá se s ním moc krásně kouzlit, buď si oživíte salát, nebo tyto skvělé chipsy.
1 cuketa nakrájená na 1 mm plátky, lahůdkové droždí, sůl, uzená paprika – koření
Opět cuketové plátky posypte všemi ingrediencemi – od oka. Pozor na přesolení! Sušíme 5-8 hodin do doby, než jsou všechny chipsy zcela suché.
Česnekové chipsy
Tom zbožňuje česnek – jeho vůni a chuť. Takže tato příchuť nesměla chybět. Můžete použít buď sušený česnek, nebo čerstvý, ale nezapomeňte, že z čerstvého budou chipsy obzvláště česnekové!
1 cuketa nakrájená na 1 mm plátky, lahůdkové droždí, sůl, sušený česnek
Postupujeme stejně jako u předchozího receptu :-)
Sůl a pepř
Klasická kombinace, která nepřekvapí, ale také neurazí. Tuto kombinaci tak často neděláme, ale je to taková klasika, že tu prostě nesmí chybět :-)
1 cuketa nakrájená na 1 mm plátky, sůl, pepř
Postup opět stejný!
Nezapomeňte na to, že je možné jednoduše chipsy přesolit, takže raději solte méně. Dosolit se to dá vždycky. Sušení se může lišit podle toho, jakou máte sušičku. Zkrátka až budou plátky dokonale suché, je hotovo!
