Tuto smetanu jsem s vámi chtěla sdílet už dlouho, ale přišlo mi, že je to tak základní recept, že ho určitě musíte zvládat taky. Nicméně kdyby náhodou mezi vámi byl někdo, kdo kešu smetanu nepoužívá, tak tady máte tento jednoduchý recept. Kešu smetanu můžete udělat buď ve sladké verzi s vanilkou (jako je tento recept), nebo jen s citronem a špetkou soli. V létě je úžasné do ní přidat několik kostek ledu a vyšlehat z ní tak tento ledový krém. Já ji používám i do vařených jídel – do teplých ranních kaší, do kávy nebo slanou i do omáček. Je to skvělá alternativa klasické smetany a dá se z ní zkrátka tvořit spoustu receptů.
Ale je úžasná i samotná. A když na vás přijde chuť na něco sladkého, stačí si ji třeba posypat kokosovým cukrem nebo třešňovým sirupem a hned máte vytvořený dokonalý dezert. Vydrží v lednici asi 10 dnů a tím jak jsou kešu vláčné a jakoby naleželé, tak svou chutí dost důvěryhodně připomínají chuť mléčné smetany. Takže pokud hledáte k mléčným výrobkům nějakou alternativu, doporučuji vyzkoušet tento jednoduchý receptík :)
