Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Domácí sušený kokos

Domácí sušený kokos

RAWMANIA
Recept
Nekupujte, udělejte si domácí!

Řeknu vám, kokosové máslo (recept) z domácího sušeného kokosu je daleko lepší než z kupovaného. Nejen, že je voňavější, ale má i přirozenější chuť. Navíc v něm není přidána chemie k bělejšímu vzhledu. Cenově to vyjde asi stejně, ne-li méně. Sušení totiž netrvá dlouho (cca 3 hodiny) a kokos koupíte tak za 17kč.

suseny kokos2

Ale je důležité vybrat ten správný a čerstvý kokos. To znamená v jakékoliv velikosti, ale co nejtěžší a s co největším množstvím kokosové vody. Nám se osvědčily v Tescu. Dbejte ale na to, že kokosový ořech vám moc dlouho nevydrží a proto ho spotřebujte co nejdříve, nejlépe ještě v ten den.

suseny kokos6

Zkrátka vezme vám to trochu času, lehce vás z toho strouhání bude bolet ruka, ale výsledek bude stát za to. Opravdu, pokud používáte sušený kokos často, dbejte na kvalitu a raději si usušte domácí! A co vám takový kokos přinese? Čtěte zde. Tak s chutí do toho!

  • Suroviny:

    Cca 200g

    • 1 kokosový ořech
  • Postup:
    1. Z kokosového ořechu dostaneme ven dužinu. Pokud chceme mít sušený kokos bílý, odkrájejte tmavé části.
    2. Kokos nastrouháme na struhadle – jo, dá to práci – a dáme sušit.
    3. Sušíme asi 3-5 hodin, zkrátka až je kokos zcela suchý! :-)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Krémy a másla Naposledy změněno středa, 4. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Daniela Daniela03.05.2016 15:37
A kokos mladý nebo klasiku? Není možné máslo udělat z masa mladého kokosu? Děkuji za odpoved : -)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová04.05.2016 21:05
Domácí sušený kokos je možné udělat jen ze "starého" kokosu, protože ten mladý má na to moc měkké maso. Stejně jako kokosové máslo je dobré dělat ze sušeného kokosu, z mladého masa je to o úplně jiné chuti. Maso z mladého kokosu bych použila na krémy, jogurty apod., ale kokosové máslo je úplně o něčem jiném, takže bych to nezaměňovala, ale po vyzkoušení uvidíte sama :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Daniela Daniela04.05.2016 23:52
Moc dekuji za odpoved, at se Vam dari! :-)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Sarka Sarka21.10.2016 16:48
Poradite jak nejlépe sušit když nemám sušičku na ovoce? Děkuji :)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Kodýtková Kodýtková11.12.2016 23:13
Možná bych to dala na nejnižší stupeň do trouby? Hodlám zkoušet zítra...
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová28.12.2016 09:17
Holky, buď sušička nebo klidně i topení, myslím, že by to mělo stačit :) A pokud by se kokos dobře nevysušil, tak pak nejnižší teplota v troubě :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Zuzanaa Zuzanaa22.10.2017 13:24
Kolko sa ti podari ziskat gramov struhaneho suseneho kokosu z jedneho klasickeho kokosu (nie mladeho) cca? :)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Adélaa Adélaa24.09.2018 15:05
Dobrý den, můžu se zeptat, jestoi jsem někde uděpala chybu? Muj sušený kokos je nažloutlý... :smutny:
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat