Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Okurkové nudle s delikátním dresinkem

Okurkové nudle s delikátním dresinkem

RAWMANIA
Recept
Lehké jídlo pro letní den :-)

Miluju okurky. Celkově miluju všechny potraviny, které pročišťují organismus. Jsou většinou vodnaté, sladké nebo osvěžující (banán, meloun, mrkev, broskve, ..). A okurky se nejen hodí do každého salátu, ale také jsou skvělé samotné posypané himalájskou solí… Perfektní svačinka!

okurkove nudle7

Tento recept je rychlý a velice dobrý. Vážně jsme si na okurkových nudlích pochutnali, i když u mě zatím nejvíc vedly cuketové nebo mrkvové. Každé se ale hodí pro jinou omáčku a zrovna tato, provoněná česnekem, kurkumou a kari, je pro okurkové nudle jako stvořená.

okurkove nudle9

Jak moc jsou okurky tělu prospěšné? Zlepšují správné zužitkování bílkovin a čistí tělo a střeva od jedovatých zplodin. Jsou skvělé na hubnutí a mírní potíže ledvin a močového měchýře. Posilují imunitní systém a mírní bolesti očí (radí se přikládat plátky okurky na oči, aby se do nich vstřebaly všechny látky, které je chrání). Další využití okurek najdete zde.

Tento recept je lehký a osvěžující. Myslím, že stojí za to ho vyzkoušet.

  • Suroviny:

    1 porce

    Nudle

    • 1 velká okurka
    • 2 listy mangoldu
    • 3 listy špenátu
    • hrst polníčku

    Dresink

    • půl šálku kešu (namočených)
    • 1 lžička kurkumy
    • 1 lžička karikut
    • necelý šálek kokosového mléka (postupně přiléváme) - recept zde
    • 2 stroužky česneku
    • 1 lžička hořčice
    • necelá lžička soli (podle chuti)
    • 2 a půl lžíce lahůdkového droždí
  • Postup:
    1. Vytvoříme si nudle z okurky (pouze ze slupky), pomocí spiralizéru nebo jiným způsobem (škrabkou na brambory, struhadlem, ..).
    2. Dále na tenké plátky nakrájíme mangold a špenát. Přidáme polníček a vše promícháme. Pokud by nudle z okurky pustili moc vody, odcedíme.
    3. Na dresink vše rozmixujeme dohladka.
    4. Přidáme ho k okurkovým nudlím, na závěr ještě dokořeníme a podáváme :-)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Hlavní jídla Naposledy změněno čtvrtek, 5. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Markéta Danková Markéta Danková01.01.2017 21:07
Dobrý den, mohla bych se zeptat, jakou hořčici mám do receptu použít, popř. recept.
Moooc děkuji
Markéta
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová04.01.2017 17:47
Zdravím Markétko :) Na výrobu hořčice se už dlouho chystám, ale stále jsem se k tomu nedostala :) Každopádně používám bio hořčici různých značek, ale často místní výroby. Ráda mám taky značku ZWERGENWIESE :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat