Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Cuketové nudle s bylinkovým pestem

Cuketové nudle s bylinkovým pestem

RAWMANIA
Recept
Lehké a zdravé jídlo s výbornou chutí!

Cuketové "špagety" jsem začala mít hrozně ráda a těšíme se na každé jídlo, které s nimi udělám. Když si vzpomenu, co jsem nám kdysi vařila za jídla, tak se sama sobě v duchu směju, jelikož jsem nebyla žádná perektní kuchařka. Když to srovnám, přijde mi neuvěřitelné, že se ve mně najednou objevilo tolik nápadů. Zčista jasna se ze mě stala (podle Toma) skvělá kuchařka, která s radostí a láskou dělá každé jídlo a dezerty. Snad i vám moje recepty a jídla chutnají a dělají vám stejnou radost jako nám. 

Tento recept na cuketové nudle je velmi lehký a díky oříškům a bylinkám má výbornou a plnou chuť. Myslela jsem si, že to bude jen taková rychlovka, spíše abychom se najedli, ale závěrem z toho vylezlo další výborné jídlo. 

Zásobovat se cuketou není zase tak špatné, jelikož je skvělá na vlasy, nehty a pokožku. Dále podporuje imunitu a díky detoxikačním schopnostem pročišťuje náš organismus. Chrání naše oči a působí také pročišťujícími účinky ve střevech. Nejvíce minerálů najdete právě ve slupce a proto konzumujte hlavně vnější okraje cukety. 

cuketove nudle s pestem2

Recept je rychlý, zdravý, chutný a výživný. Tak šup, ať už ho máte :-)

  • Suroviny:

    2 porce

    Špagety

    • 1-2 velké cukety
    • citronová šťáva
    • sůl
    • pepř

    Pesto

    • půl šálku kešu - namočených
    • půl šálku mandlí - namočených (nejlépe zbavených slupek)
    • bylinky (rozmarýn, batzalka, tymián, šalvěj, ...)
    • 1 lžička sójové omáčky - nemusí (ale pak přidejte soli)
    • 2 stroužky česneku
    • 1 lžička kurkumy
    • hrst špenátu
    • 1 lžička hořčice (nebo podobné dochucovadlo)
    • 2 lžíce sezamu
  • Postup:
    1. Uděláme si z cukety špagety a přidáme ostatní ingredience. Necháme naležet a vrhneme se na pesto.
    2. Všechny ingredience dáme do mixéru a důkladně promixujeme. Já občas přidávala vodu, jelikož jsem ho chtěla mít více tekutější. Nechám to na vaší fantazii :-)
    3. Pak vše smícháme dohromady, ozdobíme bylinkami a podáváme!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Hlavní jídla Naposledy změněno čtvrtek, 5. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"