Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Raw perník

Raw perník Doporučený

RAWMANIA
Recept
Čokoládový raw perník provoněný kořením a polévaný čokoládou!

Z vánočního cukroví jsem vždycky zbožňovala perníčky, to perníkové aroma, které se linulo domovem, je nezapomenutelné. A díky tomu jsem pak milovala i klasickou perníkovou buchtu s marmeládou uprostřed a čokoládou a kokosem nahoře. A tak jsem si ji vytvořila v raw variantě. Sice bez marmelády, ale i tak byla výborná!

Perník skladujte v lednici, čokoláda pak bude krásně ztuhlá a po pár hodinách se všechny chutě spojí a naleží. Pokud byste neměli perníkové koření, tento raw dezert bude i výborný, i když koření nahradíte třeba jen skořicí. :)

Stejně jako brownies (recept zde), které jsou obsahově jednodušší, je tento perník úžasnou záležitostí, kterou opravdu doporučuji vyzkoušet. Vydrží několik dní v lednici a zažene chutě na sladké! :)

  • Suroviny:

    Forma 15x15 cm

    • 100g mandlí
    • 100g lískových oříšků
    • 100g slunečnicových semínek
    • 3 lžíce kakaa
    • půl šálku vlašských oříšků
    • 3 lžíce drcených kakaových bobů
    • půl lžičky skořice
    • 1 lžička perníkového koření
    • 1 šálek datlí - namočených přes noc
    • čokoláda - recept zde
    • kokos nahoru

  • Postup:
    1. Mandle, lískové oříšky, kakao, koření a slunečnici rozmixujeme na jemnou směs.
    2. Do ní přidáme celé (nebo lehce drcené) vlašské oříšky a kakaové boby.
    3. Datle přecedíme (vymačkáme z nich vodu) a přidáme do suché směsi.
    4. Vytvoříme těsto, které vtlačíme do formy.
    5. Vytvoříme čokoládu a poléváme jí perník.
    6. Nakonec posypeme kokosem a necháme v lednici ztuhnout, kde perník i skladujeme!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

  • Vařený recept?:
    Ne
Kategorie: Zákusky Naposledy změněno neděle, 14. říjen 2018

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Helca Helca08.01.2017 12:16
Dobry den,
Jak prosim docilit konzistence, abych ingredience spojila?
Pernik je hodne sypky.
Dekuji
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová11.01.2017 20:34
Dobrý den :) Stačí přidat trošku vody, ono vždy záleží na tom, jakou vlhkost datle mají. Takže buď přidat trošku vody, nebo přidat víc datlí :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat