Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Skořicové brownies

Skořicové brownies

RAWMANIA
Recept
Jednoduché čokoládové brownies sypané skořicí. 

Když jsem ještě neznala raw stravu, ráda jsem komukoliv k svátku vytvářela dotíky a sladké dezerty. Jak jsem ale přešla na syrovou stravu, už se to ode mě tolik neočekávalo, protože přece nějaký kešu dort nenahradí ten pečený. Naštěstí i moje rodina zjistila, že raw recepty jsou opravdu výborné a všichni se na moje výtvory začali těšit jako kdysi. Můj táta miluje cokoliv, co je čokoládové, takže když se začal blížit jeho svátek, přemýšlela jsem, co nejlepšího a nejčokoládovějšího mám v rukávu a s těmito brownies jsem opravdu sklidila velký úspěch. Korpus je kakaový a polévaný raw čokoládou, když se nechá naležet a vychladit v lednici, je úžasně vláčný a všechny chutě jsou tak hezky propojené, že i když tento dezert dlouho vydrží, ve skutečnosti byl hned snězený :)

brownies nove3

Výhodou na tomto dezertu je to, že obsahuje málo ingrediencí a je docela rychle hotový. Když to srovnáte s tím, jak dobře chutná, divím se, že stačí tak málo surovin k výrobě něčeho tak dobrého. S těmito brownies můžete všelijak experimentovat - můžete vytvořit kuličky a ty namáčet v čokoládě, můžete ho použít jako korpus k čokoládovému raw dortu, můžete z něj udělat řezy nebo vykrojit úplně jiné tvary. Já použila klasickou formu na muffiny, do které jsem vložila proužek pečícího papíru, díky kterému jsem pak ztuhlé brownies mohla jednoduše vytáhnout. 

brownies nove1

Brownies udržujte v lednici nebo klidně v mrazáku, jsou pak vláčnější. Nevím proč, ale když se nechají datle (v jakémkoliv receptu) lehce ztuhnout v lednici nebo mrazáku, mají pak karamelovější chuť. Jak já miluju datle... A když si k brownies vytvoříte třeba toto kakao, už vám bude chybět jen hezká knížka a klidné místo pro pořádný relax. Doufám, že jsem vás dostatečně navnadila k tomu, abyste tyto bownies vyzkoušeli, protože mají něco do sebe! :)

  • Suroviny:

    9 koleček

    • 200g mandlí nebo vlašských oříšků
    • 1 šálek datlí
    • 2 lžičky skořice
    • půl šálku raw kakaa
    • raw čokoláda – recept zde
  • Postup:
    1. Vše kromě raw čokolády nasypeme do mixéru a rozmixujeme na těsto. Pokud nemáte výkonný mixé, rozmixujte zvlášť směs mandlí, skořice a kakaa a směs datlí - pro lepší mixování můžete datle ještě nakrájet. Obě směsi pak smíchejte dohromady a vytvořte těsto. 
    2. Z těsta následně tvořte jakékoliv tvary. Já na brownies použila formu na muffiny. 
    3. Následně vytvořte čokoládu podle receptu a polévejte jí jednotlivé kousky brownies. 
    4. Nechte ztuhnout, posypte skořicí a podávejte :)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Zákusky Naposledy změněno čtvrtek, 19. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Anna Kolčavová Anna Kolčavová02.02.2016 18:44
Supr bašta, vyzkoušeno.Opravdu dobré.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Terka Terka10.08.2016 15:53
Dobrý den,
mají se mandle předem máčet. Předpokládám,že ano...
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová11.08.2016 18:38
Zdravím Terko,

mandle dopředu nenamáčím. Nechám spíš celé brownies naležet několik hodin, aby ořechy přirozeně zvlhly. Samozřejmě je pro tělo lepší, když se ořechy namočí, ale je třeba počítat s tím, že se pak zkracuje trvanlivost receptu. Ale to už záleží na každém :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Lucka D. Lucka D.04.01.2017 11:29
Včera jsem zkoušela a povedlo se. Opravdu jednoduchý a rychlý recept. A jsou mňam :-)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová04.01.2017 17:39
To jsem ráda, děkuji! :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
cehunovka cehunovka22.07.2017 19:31
Když nepoužiju čokoládu, mám použít vc datlí nebo něčeho jiného? Mám malé děti a aby nebyly zapatlané od čokolády, tak čokoládu jako polevu většinou vypouštím. díky
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová06.09.2017 14:42
Když vypustíte čokoládu, tak to nebude ničemu vadit. Těsto bude dostatečně sladké i tak :)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat