Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Cukety na rozmarýnu s italskými kuličkami

Cukety na rozmarýnu s italskými kuličkami

RAWMANIA
Recept
Je libo trocha Itálie na Váš stůl?

Lehké jídlo, které nezatíží váš žaludek a uspokojí chuťové buňky. Se sušenými kuličkami chutná skvěle a navíc je vše jednoduché a rychlé.

Ach jak mě ta syrová strava neustále fascinuje. A asi nikdy nepřestane.. Omlouvám se, píšu to snad u každého receptu, ale nemůžu si pomoct. Má tolik možností a tolik chutí. Ať se mě nikdo nesnaží přesvědčovat o tom, že vitarián jí jenom ovoce a zeleninu!!

cuketove nudle s kulickami3

Když jsem vytvořila tento recept, byla jsem už trochu na pochybách a ztrácela inspiraci (špatně jsem se vyspala, no..). Ale po tomto skvělém jídle, jsem se zase dostala na nohy a do formy. Ten den jsem udělala ještě chleba a další dezerty, které nás přímo uchvátili a jak se říká „posadili na zadek“! Jsem hrozně šťastná, že každý den máme na stole jídlo, u kterého si oba spolu sedneme, odpočíváme a po kouskách a v tichosti si ho vychutnáváme!

cuketove nudle s kulickami9

Takže utrhnout cukety ze zahrádky (případně z obchodu a nezapomenout je vyčistit ve vodě se sodou – zde najdete proč) a pustit se do těchto BEZVADNÝCH nudlí, které vám připomenou, že jste se vypravili tou správnou cestou :-)

  • Suroviny:

    1 větší porce

    Nudle

    • 2 velké cukety
    • pórek

    Omáčka

    • půl avokáda
    • voda
    • česnek
    • sůl
    • pepř
    • hrstka rozmarýnu
    • 3 lžíce namočených chia (1/4 šálku chia semínek a ¼ šálku vody)
    • 4 lžičky lahůdkového droždí
    • 1 lžička sezamového oleje (nebo jiného)

    Kuličky

  • Postup:
    1. Z cuket uděláme nudle a nakrájíme pórek. Vše smícháme dohromady.
    2. Na omáčku vše dobře rozmixujeme a přidáme k nudlím.
    3. Vytvoříme si kuličky, na pracovní plochu nasypeme lahůdkové droždí a všechny kuličky v něm vyválíme.
    4. Pak dáme sušit asi na 2-3 hodinky.
    5. Vše smícháme dohromady - kuličky můžeme dát na závěr nebo zvlášť a bašta je na světě!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Hlavní jídla Naposledy změněno čtvrtek, 5. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Jannie Jannie25.08.2016 12:30
Zajímavý recept, dá se to avokádo nahradit něčím jiným :/ ?
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová25.08.2016 12:48
Dá se nahradit kešu oříšky. Použila bych tak půl šálku namočených kešu a omáčka bude výborná i tak :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat