V začátcích syrové stravy vždycky říkám, jak je důležité si nahrazovat klasická vařená jídla těmito "náhražkami". Ano, někdo by mohl podotknout, že přece tato mrkvová směs s polníčkem nejsou špagety. Ale já jsem toho názoru, že v případě každého začátku bychom na sebe měli být hodní a nahrazovat si jídla, na která jsme byli zvyklí, těmito v syrové podobě. Vše je jen o koření a správné konzistenci. Pokud se vám tedy podaří si s jídlem dostatečně pohrát, určitě nebudete mít problém s tím, jak se v přechodu na raw food rozloučit s vařenými jídly :)
Čím déle budete na syrové stravě, tím více se začne vaše každodenní "vaření" zjednodušovat. Najednou snížíte množství soli a koření, začnete používat čím dál méně surovin nebo zjistíte, že můžete být naprosto spokojení jen se stravou založenou na šťávách a smoothies. U každého je to jiné, protože každý jsme odlišný. Jen je třeba to respektovat. Ale než se k tomu dostanete, je dobré si v začátcích pořádně užít ty raw recepty jako špagety, lasagne, brownies nebo raw polévky.
Život je přece o tom, abyste si ho užili. A tak se nebojte si trošku zaexperimentovat, vyzkoušet fůru raw receptů (těch jednoduchých i složitých) a následně teprve přijít na to, co vám opavdu vyhovuje. Nikdy se hlavně do ničeho nenuťte. Vaše potřeby by měly vycházet z vašeho srdce :)
