Jednou jsem si chtěla udělat opět moje oblíbené mrkvové špagety zalité nějakou super omáčkou, ale docházely zásoby. Snažila jsem se inspirovat na internetu, ale všude byly ingredience jako mandlové máslo nebo kokosový krém. A já neměla doma nic. Tak jsem se poddala své kreativitě a vytvořila si vlastní máslo (rozmixované ořechy) a vlastní kokosový krém (přidáním sušeného kokosu do omáčky). A takhle jsem si nahrazovala dál, až vznikla tato kari omáčka s para ořechy, ke které se určitě budu jednou zase ráda vracet.
Navíc ořechy jsou velmi cennými ingrediencemi, které nám mohou dát plno zdravých živin a vitaminů (pokud jsou předem namočené!). Nehledě na specifickou chuť para ořechů, kterou ničím nenahradíte a tudíž si můžete užít opravdu originální chuť této jednoduché omáčky.
Jak jsem říkala, do receptu jsem použila para a doplnila je mandlemi. Mandle mají velké množství hořčíku a vápníku. Díky správnému množství obou prvků funguje vstřebávání hořčíku do těla a tudíž všechny procesy pracují tak, jak mají. Para ořechy jsou zase velkým zdrojem selenu, který chrání naše buňky a zabraňuje vzniku rakoviny. Mrkev snižuje cholesterol, pomáhá při kožních chorobách a chrání naše oči. Pokud jste po nemoci a cítíte se bez energie, mrkev vám pomůže se zotavit.
Nechte si chutnat, máte se opravdu na co těšit. Já tuto omáčku vážně zbožńuju! :-)
