Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Výborné lasagne

Výborné lasagne

RAWMANIA
Recept
Už jste měli RAW lasagne? Jsou perfektní, sýrové a plné vitaminů!

Miluju lasagne. Než jsem se stala lepším člověkem (než jsem se nechala okouzlit světem RAW), zapečené lasagne s domácím bešamelem a sýrem patřily k mým nejoblíbenějším jídlům. Ale teď jsem schopná je udělat v syrové podobě a jsou vážně DOKONALÉ!

Tyto jsou s bazalkovým pestem a sýrovým bešamelem prokládané rajčaty a cuketou. Jsou skvostné a taky tak chutnají. Sýrový bešamel navíc používám i k jiným jídlům a tudíž se hodí ho znát. 

raw lasagne3

Bešamel opět tvoří moje oblíbené lahůdkové droždí, které mu dělá lahodnou sýrovou příchuť. Pesto, které je hlavně z bazalky a avokáda je sice máslovější než klasické pesto, ale díky bazalce a své máslovité formě krásně dolaďuje celé jídlo. 

Opět další recept, který máte za chvíli udělaný. Je výborný, plnohodnotný a opravdu se ho najíte.

Nevím jak vy, ale v prvních dvou týdnech jsem měla chuť na nějaké to vařené jídlo, nebo alespoň nějakou pečenou sušenku. Ale nechtěla jsem a odolala jsem. Neměla jsem proč, klidně jsem si mohla dát. Ale já věděla, že jsem se rozhodla správně. Teď můžu kolem jídel v supermarketu jen projít a těšit se na svoje sušenky, svoje dorty a třeba svoje výborné lasagne se sýrovým bešamelem a pestem. 

raw lasagne2

Zkuste tento skvělý recept a zamilujte si ho stejně jako já. Nezklame vás a až ho budete vařit znovu, budete se na něj ještě více těšit!

  • Suroviny:

    2 porce

    • 1 velká cuketa
    • 1 velké rajče
    • hrst bazalkových lístků
    • 1 lžíce olivového oleje
    • sůl

    Pesto

    • 1/2 avokáda
    • 3 bazalkové listy
    • 4 listy špenátu
    • 1/4 šálku olivového oleje
    • 1/2 lžičky soli
    • pepř
    • 1 stroužek česneku

    Bešamel

    • 1 šálek namočených kešu
    • 2 lžíce lahůdkového droždí
    • 1 lžíce olivového oleje
    • kousek jarní cibulky
    • 2 lžíce nasekané petrželové natě
  • Postup:
    1. Vytvoříme si pesto. Jednoduše vše rozmixujeme a dáme si ho stranou.
    2. Na bešamel vše rozmixujeme, buď dohladka nebo necháme kousky kešu oříšků.
    3. A teď je na řadě skládání. Nakrájíme si rajčata a cuketu na tenké plátky. Pokládáme cuketové plátky, pesto, bešamel a rajčátka. A tak stále dokola až vypotřebujeme všechny ingredience.
    4. Můžeme posypat lahůdkovým droždím a ozdobit bazalkou :)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Hlavní jídla Naposledy změněno pátek, 6. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"