Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Sýrovo-paprikové krekry

Sýrovo-paprikové krekry Doporučený

RAWMANIA
Recept
Super křupky s raw sýrovou příchutí a paprikou – návykové!

Ať nejsme stále u sladkého, musela jsem udělat zase nějakou slanou chuťovku. A než se člověk stačí rozkoukat, už má Tom v sobě půl misky, prý jsou tyto krekry naprosto boží. Musím říct, že chuťově jsou úplně jiné než ostatní. Klasické krekry z oříšků nebo semínek můžou být v podstatě jedno a to samé, pokud se třeba nezmění koření, ale tyto jsou opravdu jedinečné.

syrovo paprikove krekry4

Kdo by chtěl, může si krekry dochutit ještě kvalitní uzenou paprikou, což je výborné koření, které jsme si oblíbili třeba do salátů. Pro gurmány doporučuji udělat dvojtou dávku. Nebojte, kdybyste je náhodou nesnědli, sušené krekry vám vydrží (…do druhého dne, protože pak už je opravdu někdo sní)!

syrovo paprikove krekry1

  • Suroviny:

    2 plechy

    1 šálek kešu oříšků - namočených


    1 šálek slunečnicových semínek - namočených
    1 paprika
    2-3 lžíce citronové šťávy
    půl šálku lahůdkového droždí
    1 lžička kari koření
    1 lžička soli
    3 lžíce lněného semínka
  • Postup:
    1. Nejprve rozmixujeme papriku s citronovou šťávou a pak přidáme ostatní ingredience. Mixujeme dohladka.
    2. Rozprostřeme směs na tácy se sušícími vložkami tak, aby byla maximálně 0,5 cm vysoká.
    3. Do takto rozprostřené směsi nožem lehce naznačíme řezy, aby nám pak šly krekry pěkně od sebe.
    4. Můžeme ještě lehce osolit a sušíme asi 8-10 hodin, dokud nebudou krekry křupavé.
    5. V průběhu můžete rozprostřenou směs otočit, sundat z ní sušící vložku a dál sušit.
    6. Skladujte v suchu!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Chleby a krekry Naposledy změněno pondělí, 2. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Mila Beata Mila Beata28.01.2016 22:09
Tak jsem zapomnela koupit papriku :lol:nicmene uz jsem mela namoceno, tak jsem tam misto papriky dala hrst mrazene kukurice a hrst mrazeneho hrasku a lzicku sladke papriky navic a ..... jsou excelentni .... sice nekrupou, jako ze jsou mekci, i kdyz jsem je susila dlouho, ale chutove luxusni :)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová02.02.2016 13:21
Tak věřím, že i s kukuřicí a hráškem jsou výborné! Jsem ráda, že improvizace vyšla a recept nakonec dopadl dobře!! :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Mishelle Mishelle10.03.2016 09:03
Tak se mi suší,už se těším, ale už samotná směs chutnala výtečně - lze ji použít i jako vynikající pomazánku! Skvělé recepty, Katko! :-)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Mishelle Mishelle10.03.2016 09:04
lenča cibka lenča cibka21.03.2016 14:56
Dobrý den. Mám jednu otázečku. Jak krekry sušíte? jestli v sušičce, tak chápu to dobře, že na kulatou mřížku dám pečící papír a na to dám teprve směs? Není s tím velká piplačka to na ten papír nanést?
Jinak....miluju raw krekry.
Přeji hezký den.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová22.03.2016 10:36
Ahoj Lenko, krekry suším jedině v sušičce, ale dají se sušit i v troubě nastavené na nejnižší teplotě, jen je třeba kontrolovat dobu sušení, která se může lišit. Krekry suším v sušičce Sedona, která nemá kulatý tvar ani otvor uprostřed, takže se s ní mnohem lépe pracuje. Nicméně je dělám opravdu tak, že na sušící tác vložím sušící vložku na tekuté suroviny a rozprostřu po celé ploše směs na krekry. Ty pak po usušení jen nalámu a je hotovo. Je to rychlejší, než je všechny tvarovat zvlášť. :)

Sušička, kterou jsem použila: rawmania-eshop.cz/.../303-sedona-combo-sd-p9150
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Ivana hladna Ivana hladna07.05.2016 18:17
pradne recepty vsetky od vas, len strasna skoda, ze bez susicky nespravim takmer ziadnu z tychto pochutok, co by som chcela...nehovoriac o cene orechov v nasich obchodoch, ak vobec na nejake kvalitne natrafim...niekedy mi je tak smutno z toho aka je zakladna vitarianska strava draha... :( ...aspon u nas na Slovensku
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová08.05.2016 14:55
Aho Ivi, jsem ráda, že se recepty líbí a snad i daří :) Je fakt, že k některým je sušička opravdu potřeba, ale vážně se vyplatí si na ni našetřit, protože se hodí nejen na raw potraviny, ale i celkové sušení bylinek a ovoce apod. Kvalitní ořechy mají opravdu vysokou cenu. Pokud je člověk 100% na syrové stravě a nekupuje nic jiného, tak se to docela dá, protože stejně přirozeně nejíte ořechy neustále a denodenně, takže to ve výsledku nevychází tak draho, ale ten přechod na raw food něco stojí, než si na to člověk zvykne a udělá nějaký "systém". Ale třeba se to časem zlepší, určitě bych nad tím nevěšela hlavu a hledala takové alternativy, které nás udělají šťastnými i tak :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Martina z Loun Martina z Loun30.08.2016 23:43
Tento recept je opravdu skvělý - s kari a uzenou paprikou nemá chybu! Udělala jsem jen jednu várku - chyba... :-)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová02.09.2016 10:47
Děkuju Marťo, to jsem ráda, že recept chutnal a příště opravdu radši dvakrát větší dávku - minimálně! :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Bubica Bubica22.04.2017 14:07
Dobrý den, gratuluji k Vašim receptům, vypadají dobře a určitě budou vynikající!! Ráda bych zkusila keksy - je možné je sušit v troubě - třeba na padesát stupňů?
Děkuji, Dana
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Kačka Kačka17.01.2018 16:00
Zdravím. Prosím,papriku normální syrovou?
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat