Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Tortilla jako z KFCéčka!

Tortilla jako z KFCéčka!

RAWMANIA
Recept
Tyto tortilly prostě musíte ochutnat! Nejen, že jsou zdravé, ale ta chuť vás odvede daleko od nezdravých fastfoodů!

Znáte tortilly z KFC? Když jsem byla malá, chodila jsem na Twistera do KFC neustále. Pak jsem začala jíst zdravě a dala si ho tak dvakrát do roka. Měla jsem na něho vždycky hroznou chuť, ale nebyl zdravý, tak jsem si ho zakázala. 

A jen tak náhodou jsem si jednou řekla, že udělám tortilly. Měla jsem udělané miniburgery, nevěděla jsem k čemu je dát a tortilly byla skvělá volba. Vytvořila jsem si nějaký dresink ve stylu barbecue omáčky a spatlala jsem to dohromady. 

tortilla jako z kfc3

To co z toho vyšlo bylo perfektní. Ještě teď na to s chutí vzpomínám. Burgery byly úžasné! Sladká brambora tam vytvořila takovou zvláštní chuť a s dresinkem se k sobě perfektně hodily. A náplň ze salátu už byla jen taková poslední tečka. Tento recept se fakt povedl a má snad ještě lepší chuť než kdejaký twister!

tortilla jako z kfc4

A na cesty je ideální. I když stejně se neudržíte a sníte ji hned na začátku, protože ta chuť vás nenechá být.

  • Suroviny:

    4 salátové tortilly

    Tortilly

    • čínské zelí - nasekané najemno
    • kapusta - nasekaná najemno
    • naklíčená čočka a mungo
    • 3 rajčata - na tenké plátky
    • 4 - 6 neporušených listů ledového salátu - na tortilly
    • jarní cibulka

    Dresink

    • 2 a půl lžíce lahůdkového droždí
    • 2 a půl lžíce olivového oleje
    • 4 sušená rajčátka - namočená předem ve vodě
    • 2 a půl lžíce sezamových semínek
    • 1 lžíce lněných semínek
    • 3/4 lžíce agávového sirupu nebo jiného sladidla
    • 2 stroužky česneku
    • pepř
    • 1/2 lžičky soli

    Mini burgery

    • půlka menší sladké brambory - nastrouhané, nakrájené
    • 1 červená cibulka
    • pepř
    • 3 datle
    • 2 lžíce sezamových semínek
    • 2 lžíce lahůdkového droždí
    • 2 stroužky česneku
    • 1/2 lžičky koriandru
    • čerstvá bazalka, tymián, petrželka
    • 1 lžíce papriky
  • Postup:
    1. Lehce odloupneme listy ledového salátu a omyjeme. Jsou křehké, tak dáváme pozor, aby se nezlomily. Necháme je oschnout a zatím si připravíme dresink.
    2. Na dresink vše rozmixujeme dohladka. Pokud se nám zdá, že je ho málo, přidáme více sezamových semínek. Přiléváme do dresinku vodu podle toho jak moc chceme mít dresink tekutý.
    3. Připravíme si ingredience na miniburgery a všechny rozmixujeme. Ne úplně dohladka! Vytvoří se nám lepivá hmota. Po lžičkách vytváříme tenké placičky (asi 0,5cm), které necháme tak na 3-4 hodiny sušit. Doba sušení záleží na vás, jak moc budete chtít mít burgery křupavé!
    4. Vezmeme listy salátu (vytváří nám takové malé misky) a do nich dáváme od každého trochu (lžíce zelí, lžíce kapusty, lžíce naklíčeného munga a čočky, 2 - 3 plátky rajčat, lžíce dipu, 2 miniburgery) a zabalíme (přehneme salát nejprve zdola a pak se ho snažíme po stranách zabalit). Balení chce trochu cviku, ale brzo to určitě budete umět:)
    5. Posypeme jarní cibulkou a podáváme!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Tortilly a tacos Naposledy změněno pátek, 6. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"