Začalo to syrovou stravou, ale cesta nás dovedla k tomu, že styl stravování má každý jiný - jen je třeba se k němu dopracovat. Rawmania teď není ukázkou raw food, ale inspirací, že jedna surovina se může zpracovat nejrůznějšími způsoby a je jen na vás, který si vyberete a jakou cestou se k němu dostanete. Je načase pro jednou poslouchat zase sebe.

Tortilla jako z KFCéčka!

Tortilla jako z KFCéčka!

RAWMANIA
Recept
Tyto tortilly prostě musíte ochutnat! Nejen, že jsou zdravé, ale ta chuť vás odvede daleko od nezdravých fastfoodů!

Znáte tortilly z KFC? Když jsem byla malá, chodila jsem na Twistera do KFC neustále. Pak jsem začala jíst zdravě a dala si ho tak dvakrát do roka. Měla jsem na něho vždycky hroznou chuť, ale nebyl zdravý, tak jsem si ho zakázala. 

A jen tak náhodou jsem si jednou řekla, že udělám tortilly. Měla jsem udělané miniburgery, nevěděla jsem k čemu je dát a tortilly byla skvělá volba. Vytvořila jsem si nějaký dresink ve stylu barbecue omáčky a spatlala jsem to dohromady. 

tortilla jako z kfc3

To co z toho vyšlo bylo perfektní. Ještě teď na to s chutí vzpomínám. Burgery byly úžasné! Sladká brambora tam vytvořila takovou zvláštní chuť a s dresinkem se k sobě perfektně hodily. A náplň ze salátu už byla jen taková poslední tečka. Tento recept se fakt povedl a má snad ještě lepší chuť než kdejaký twister!

tortilla jako z kfc4

A na cesty je ideální. I když stejně se neudržíte a sníte ji hned na začátku, protože ta chuť vás nenechá být.

  • Suroviny:

    4 salátové tortilly

    Tortilly

    • čínské zelí - nasekané najemno
    • kapusta - nasekaná najemno
    • naklíčená čočka a mungo
    • 3 rajčata - na tenké plátky
    • 4 - 6 neporušených listů ledového salátu - na tortilly
    • jarní cibulka

    Dresink

    • 2 a půl lžíce lahůdkového droždí

       - koupíte zde 

    • 2 a půl lžíce olivového oleje
    • 4 sušená rajčátka - namočená předem ve vodě
    • 2 a půl lžíce sezamových semínek
    • 1 lžíce lněných semínek
    • 3/4 lžíce agávového sirupu nebo jiného sladidla

       - koupíte zde 

    • 2 stroužky česneku
    • pepř
    • 1/2 lžičky soli

       - koupíte zde 

    Mini burgery

    • půlka menší sladké brambory - nastrouhané, nakrájené
    • 1 červená cibulka
    • pepř
    • 3 datle
    • 2 lžíce sezamových semínek
    • 2 lžíce lahůdkového droždí

       - koupíte zde 

    • 2 stroužky česneku
    • 1/2 lžičky koriandru
    • čerstvá bazalka, tymián, petrželka
    • 1 lžíce papriky
  • Postup:
    1. Lehce odloupneme listy ledového salátu a omyjeme. Jsou křehké, tak dáváme pozor, aby se nezlomily. Necháme je oschnout a zatím si připravíme dresink.
    2. Na dresink vše rozmixujeme dohladka. Pokud se nám zdá, že je ho málo, přidáme více sezamových semínek. Přiléváme do dresinku vodu podle toho jak moc chceme mít dresink tekutý.
    3. Připravíme si ingredience na miniburgery a všechny rozmixujeme. Ne úplně dohladka! Vytvoří se nám lepivá hmota. Po lžičkách vytváříme tenké placičky (asi 0,5cm), které necháme tak na 3-4 hodiny sušit. Doba sušení záleží na vás, jak moc budete chtít mít burgery křupavé!
    4. Vezmeme listy salátu (vytváří nám takové malé misky) a do nich dáváme od každého trochu (lžíce zelí, lžíce kapusty, lžíce naklíčeného munga a čočky, 2 - 3 plátky rajčat, lžíce dipu, 2 miniburgery) a zabalíme (přehneme salát nejprve zdola a pak se ho snažíme po stranách zabalit). Balení chce trochu cviku, ale brzo to určitě budete umět:)
    5. Posypeme jarní cibulkou a podáváme!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
Kategorie: Tortilly a tacos Naposledy změněno pátek, 6. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Začalo to v roce 2013 prvními recepty a vyvrcholilo to kuchařkou v roce 2017. Rawmania se mi pod ruky formovala po dlouhou dobu až mě dovedla k vlastní cestě, která není ani raw a ani vegan. Naučila jsem se poslouchat své tělo a dávat mu to, co zrovna potřebuje. Poslouchat své srdce a své aktivity směřovat tam, kde je mi dobře. Aktuálně se věnuji marketingu a projektovému managementu. Starám se o to, aby Rawmania nadále rostla a byla inspirací pro všechny, kteří stále hledají.

Odebírat inspirace a novinky