Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Ovocný koláč

Ovocný koláč Doporučený

RAWMANIA
Recept
Základní kešu krém a hromada ovoce s mátovými lístky – jednoduché a krásné!

Tento raw koláč vypadá a chutná skvěle, určitě ho doporučuji vyzkoušet. Krém je chuťově jednoduchý a tolik nevyniká, proto ale skvěle doplňuje kakaový korpus z datlí a spoustu ovoce, kterého bych klidně přidala i více. :)

ovocny kolac novy4

Sice jsem použila některé ovoce ze supermarketu, ale ne všechno dovežené ovoce je bez chuti. Takže doporučuji si ovoce prozkoušet, protože třeba na takových borůvkách z Tesca (původ z Chile – to mi teda přišlo trošku smutné, že borůvky obletěly půl světa) jsem si opravdu pochutnala. Zkrátka, někdy je třeba si ten jídelníček trošku obohatit, aby nás neomrzel.

ovocny kolac novy6

Věřím ale, že tento dortík vás neomrzí. Pusťte se do něj a budu ráda, když mi dáte do komentářů zpětnou vazbu o tom, jak se vám povedl! :)

  • Suroviny:

    1 malý dortík

    Korpus

    • 1 šálek mandlí
    • 2 lžíce kakaa
    • půl šálku datlí - namočených přes noc

    Krém

    • 2 šálky kešu oříšků - namočených přes noc
    • půl šálku kokosového oleje
    • 4 lžíce citronu
    • 4-5 lžic agáve (případně jiného sladidla)
    • ovoce

    jahody, borůvky, maracuja, granátové jablko, máta, …Sušené ovoce najdete v našem eshopu zde

  • Postup:
    1. Na korpus rozmixujeme mandle s kakaem na mouku a přidáme namočené datle.
    2. Vše zpracujeme dohromady. Pokud by bylo těsto moc lepivé, přidejte více mandlové mouky – nebo jiné. Kdyby bylo naopak moc suché, přidejte trochu vody.
    3. Těsto vmáčkneme do formy a necháme v lednici ztuhnout.
    4. Na krém rozmixujeme všechny ingredience dohromady – půjde to jednodušeji, když kokosový olej zcela rozpustíte.
    5. Krémem potřeme korpus a pak se vrhneme na ovoce.
    6. Ovoce můžeme nakrájet nebo nemusíme, ozdobíme jím koláč a necháme na dvě hodinky v lednici ztuhnout!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Koláče a dorty Naposledy změněno pátek, 20. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Kamilka Kamilka29.02.2016 20:46
Dobrý den, předem bych chtěla říci, že Vaše stránky jsou pro mě velkou inspirací a pomocníkem v začátcích raw stravování :-)tento recept vypadá opět velice lákavě, mohu se prosím zeptat jaký průměr dortové formy byl na tento dortík použit a zhruba jaký objem představuje jeden šálek? Děkuji! :-)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová02.03.2016 11:24
Ahoj Kamilko, moc děkujeme a držíme palce v začátcích :) Dortová forma byla maličká, měla v průměru 19cm a šálkem myslím náš klasický o objemu 250ml :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Kačka Kačka31.03.2016 22:25
Zdravím,

uff, už je dortík podle Vašeho receptu v troubě, tedy v lednici :-)chi chi, ještě jsem si nezvykla, že vlastně nepeču :-)snad se povedl. Podotýkám, že je to můj první RAW...

Díky za recept a hezký večer, Kačka
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová02.04.2016 11:16
Ahoj Kačko,

tak doufám, že se dortík povedl a chutnal! Předpokládám, že už je snězený, takže zároveň gratuluji k prvnímu raw dortíku :)

B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Misa Misa24.04.2016 18:41
Dobrý den, čím mohu nahradit mandlovou mouku- dcera nemůže mléko, mandle, arašidy, vlašské ořechy....:(. Děkuju
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová29.04.2016 10:49
Zdravím Míšo, mandlovou mouku je možné nahradit třeba moukou ze slunečnicových semínek nebo (pokud nevadí trocha lepku) je možné použít ovesnou mouku :) Pokud by dcera mohla kešu oříšky, tak i z nich se dá vytvořit mouka :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Marie Pacovská Marie Pacovská29.01.2017 13:31
Dobrý den, vynikající a nedá moc práce... :roll:
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Laura Laura11.02.2017 16:29
Ahojky, vypada to moc krasne. Jenom me napadlo, nepremyslela si treba nad tim, udavat orientacni ceny na kolik to vyjde? :)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová12.02.2017 16:28
Ahoj Lauro, taky mě to už napadlo, ale ono je to dost sporné někdy, protože se to dost odvíjí od toho, jaké surovin použiješ a v jaké kvalitě, jakou používáš značku apod. Přece jen se ceny můžou někdy lišit a bylo by těžké to rozlišit :) Ale třeba to jednou vymyslím :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Katerina Broncova Katerina Broncova17.07.2018 15:00
Kolac uz se chladi v lednici. Pripravila jsem ho k narozeninam pro meho muze. Vypada lahodne. Tesim se,ze udela radost. Tak uuuz, at ho muzeme ochutnat!
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Mária56789 Mária5678922.06.2019 19:57
Dobrý deň.
Prvý krát som robila raw koláčik a tento bol vynikajúci, úžasné sa podaril. Ďakujem krásne za recept. Chystám sa vyskúšať aj ďalšie koláčiky
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat