Ne všichni členové mojí rodiny jsou raw, ale když mají narozeniny nebo svátek, stejně ode mě dostanou něco syrového a sladkého. Vždy se co nejvíce snažím napodobit pečené dorty nebo laskominy, které jim chutnají. Tyto pralinky, které jsem dělala taťkovi k svátku, se povedly, chutnaly výborně a byly zdravé. Takže pokud máte také vegany (v mém případě), vegetariány nebo masožrouty v rodině a nechcete jim dělat jako dárek ty jejich nezdravé a vařené dobrůtky, tento recept je pro vás. A je naprosto ohromí!
Navíc mám ráda, když ne-raw lidé ochutnávají moje recepty a nemůžou uvěřit, že i v zasyrova se dají dělat takové dobré věci. Vždy mě to potěší, protože vnitřně doufám, že i oni jednou budou zdraví a raw :-)
Pralinky jsou jednoduché a rychlé. Měla jsem je do dvaceti minut. Základem v receptu je Nutella, kterou jsem si udělala domácí. Můžete ji vyrobit z buď z namočených, nebo nenamočených lískových oříšků. Namočené se lépe stráví a v pralinkách jejich ne moc hladká konzistence vůbec nevadí, naopak.
Ano použila jsem vločky, které nepatří do syrové stravy. Pokud chcete opravdu raw ovesnou mouku, je potřeba namlet oves na speciálním mlýnku. Pak bude raw. Já jsem se používáním ovesných vloček do receptů inspirovala od lidí, kteří jsou na syrové stravě už přes dvacet let a jsou stále zdraví, šťastní a plní elánu. Proto si nemyslím, že vločky tolik škodí. Ale je to individuální a potřeba to vyzkoušet. Nám oves nevadí, ale protože je to zbytečná potravina, která tělo může zatěžovat (tím, že ji musí zpracovat), snažíme si nedávat jídlo s vločkami tak často. Pokud to někomu nevyhovuje, je možné vločky nahradit kokosovou, lískovou, mandlovou nebo makovou moukou.