Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Avokádový dort s ovocem

Avokádový dort s ovocem

RAWMANIA
Recept
Lehký dort s avokádovým krémem a kupou ovoce!

Miluju ty situace, kdy si naplánuju udělat borůvkový dortík, který měl být ve výsledku v modrofialové barvě. Ale někdy je lepší neplánovat, takže jsem musela trošku zaimprovizovat, ale výsledek je boží. Dortík je lehoučký a opravdu jednoduchý. Doporučila bych ho začátečníkům a taky všem milovníkům avokád. :)

avokadovy dort s ovocem6

Až budete tvořit krém, bude spíše takový neutrální skoro bez chuti, ale tento dortík je skvělý hlavně po spojení všech surovin dohromady, takže se nebojte a krém nedoslazujte! Krém není ani tak hustý, ale ničemu to nevadí, ve výsledků je úžasný.

avokadovy dort s ovocem3

Ovoce bych přidala klidně ještě víc, takže zkuste dort dozdobit ostružinami, malinami, mangem nebo jiným ovocem. Dopřejte si!
Ale hlavně si to užijte, vytvářejte vše s láskou. A i když to zrovna nedopadne podle vašich představ, neváhejte je změnit a improvizovat. :)

avokadovy dort s ovocem2

  • Suroviny:

    Dortík – normální forma

    Korpus

    • 1 šálek mandlí
    • 2 lžíce kakaa
    • ½ šálku datlí – namočených

    Krém

    • 2 zralá avokáda
    • 1 a půl šálek borůvek
    • 1 šálek datlí – namočených přes noc
    • 3 lžíce agáve nebo jiného sladidla
    • 2 lžíce citronu
    • zdobení

    borůvky, jahody, máta, …

  • Postup:
    1. Suché mandle rozmixujeme s kakaem na jemnou mouku a přidáme datle (nejlépe namočené přes noc).
    2. Promícháme a vytvoříme těsto. Pokud by bylo moc suché, přidejte trochu vody. Kdyby bylo naopak moc lepivé, přidejte trochu mandlové nebo jiné mouky.
    3. Zpracujte korpus a vtlačte ho do formy.
    4. Nakonec ho nechte trochu ztuhnout v lednici a vrhněte se na krém.
    5. U krému jsou stěžejní datle, které musíme opravdu nechat namočené přes noc, aby dokonale změkly.
    6. Pak rozmixujeme vše dohromady na lehký krém a přidáme na korpus.
    7. Rozetřeme, ozdobíme a dáme ztuhnout na dvě hodinky do lednice, kde pak dortík i uchováváme!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Koláče a dorty Naposledy změněno pondělí, 2. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Vil0m Vil0m08.12.2018 22:51
Výborný recept, na rychlý chutný a ještě k tomu zdravý zákusek. Jsem zastáncem všestranné stravy a proto mám stejně rád dobrý steak, jako tenhle veganský dortík. Několik poznámek, které možná zjednoduší přípravu. Použil jsem datlovou pastu místo datlí (koupeno ve Zdravé výživě, jde zřejmě o mleté datle lisované do 1 kg cihličky) a mandlovou mouku, takže mixování bylo rychlé a celá připrava nezabrala ani půl hodinu. do krému jsem nepřidával žádné sladidlo, neb se mi nezdá , že bylo potřeba. nahoru jsem dal přesně podle návodu borůvky, jaohdy (eygptské bohužel bez chuti) a granátové jablíčko a mátu. Jahody příště, pokud nebudu sezóna, raději vynechám a dám mango, nebo něco jiného. Dík za recept.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat