Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Čokoládová bábovka

Čokoládová bábovka Doporučený

RAWMANIA
Recept
A kdo pozná rozdíl, stejně nebude chtít jinou!

Tato bábovka je naprosto dokonalá. Ani nevím jak popsat její chuť, protože chutná vážně skvěle! Kdo má rád čokoládu – ať už je vitarián nebo ne -  určitě neodolá, protože chutná naprosto božsky. Pokud si vás někdo dobírá, že se až moc omezujete, když jíte pouze syrovou stravu, dejte mu tohle ochutnat. Na čerstvé ovoce sice nic nemá, ale když už přijde chuť na něco sladkého – s tímto receptem zažijete prostě čokoládové orgie! :-D

cokoladova babovka1 

Příprava opět jednoduchá. Vše rozmixovat, slepit datlemi a je to. Jen s tím vyklepáváním bábovky z formy jsem si užila spoustu zábavy.. Přiznám se, že jsem dělala bábovku na dva pokusy, protože poprvé se mi zkrátka nepovedlo dostat těsto ven. A opravdu jsem se hodně snažila a dalo mi to dost práce. Po té, co jsem ji vyšťourala z formy ven, zkoušela jsem ještě zahladit stopy, abych ji nemusela dělat znovu. Ale já chtěla, aby byla dokonalá. Takže jsem vše zabalila, znovu zpracovala těsto a už bylo ve formě znovu – tentokrát ale s jiným postupem. A nakonec jsem uspěla, i když mě to stálo spoustu trpělivosti a v kuchyni to vypadalo jako při výbuchu továrny na čokoládu.

cokoladova babovka2

Mimochodem, pokud byste chtěli bábovku zdobit čokoládou, nezapomeňte, že už to těsto je sladké a možná by toho sladkého bylo moc.  Opravdu zdobte decentně jen kakaem nebo boby. Je to sice jednoduché, ale v jednoduchosti je krása, ne?

cokoladova babovka3

  • Suroviny:

    1 menší bábovka

    • 1 šálek slunečnicových semínek
    • 1 šálek kešu oříšků
    • 1 šálek mandlí
    • 4 lžíce raw kakaa
    • 3 lžíce drcených kakaových bobů
    • 4 lžíce rozpuštěného kakaového másla
    • 2 šálky datlí
  • Postup:
    1. Semínka, mandle a kešu rozmixujeme na hladkou mouku a smícháme s kakaem a kakaovými boby.
    2. Dále si rozmixujeme datle s trochou vody a mixujeme tak dlouho, dokud nám nevznikne lepivá hmota. Tu přidáme k suché směsi a začneme tvořit těsto.
    3. Mezitím do těsta přilijeme kakaové máslo a promícháme. Celou směs hněteme tak dlouho, dokud se všechny suroviny nespojí. Kdyby bylo těsto moc lepivé, přidejte více mouky ze semínek nebo oříšků. Pokud by bylo naopak suché, přidejte trochu vody.
    4. Formu na bábovku vymažeme kokosovým olejem – nešetříme – a dáme ztuhnout do lednice.
    5. Až olej dokonale ztuhne, vmáčkněte do formy těsto. Nebojte se přitlačit.
    6. Necháme nejlépe přes noc v lednici a druhý den formičku vložíme do teplé vody – olej se rozpustí, což nám pomůže dostat bábovku ven.cokoladova babovka5
    7. Posypeme kakaem a kakaovými boby a podáváme!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Koláče a dorty Naposledy změněno čtvrtek, 19. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Kate Kate01.06.2016 22:18
Dobrý večer,
tak bábovka vyzkoušena a je výborná, chválili i lidé z druhého břehu :-)nejsou na RAW :-)
Děkuji a jistě zase něco vyzkouším, Kateřina
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Anna Kolčavová Anna Kolčavová12.08.2016 18:45
Tak tahle bábovka je skvělá a není tak suchá,jako běžné bábovky.Zase další výborný recept.Díky.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová15.08.2016 10:00
Moc děkuji za komentář. Jsem ráda, že chutná :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
EvaJ EvaJ31.01.2017 00:09
Mě by celkem zajímalo, zda mají byt ořechy namocene. Raw teprve zkouším a většinou to dopadne jinak než v receptu. Ikdyz namicene ořechy na mouku asi ne, co? :)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová31.01.2017 20:27
Ořechy a semínka necháváme suchá, aby se rozmixovala na co nejjemnější mouku. V dezertech (co se korpusů a těst týče) se suroviny nenamáčejí, protože ořechy a semínka při mixování pustí v suchém stavu olej, který také napomáhá tomu, aby těsto drželo lépe pohromadě, což se při namočení nestane :) B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Zu Zu24.05.2017 09:49
Budete dělat kurzy i v týdnu? Termin 4.6. Bohužel nemůžu ☹️
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
MichaelaH MichaelaH13.08.2018 16:10
Moc děkuji za tento receptík . Bábovka u nás chutnala i těm co zdravé mlsání nejde pod nos .určitě jsem jí nedělala naposled :)
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat