Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Malinový koláč

Malinový koláč

RAWMANIA
Recept
Plná čokoládová chuť s malinovou polevou – dokonalá kombinace chutí!

Naši „pokusní králíci“ reagovali na tento koláč slovy: „Tohle je teď můj nejoblíbenější dortík!“. Nic neudělá větší radost, věřte mi. Zvlášť když je to od přátel, kteří ani nejsou 100% na syrové stravě. Měla bych je mít doma častěji. :-)

malinovy kolac2

Nicméně, tento recept byl taková rychlovka, kterou jsem si sice předem naplánovala, ale byla jsem velmi překvapená, jak rychle jsem měla koláč hotový. Vše se jednoduše rozmixuje, dá naložit do lednice (spíše do mrazáku) a je hotovo.

malinovy kolac7

Kombinace kyselých malin s čokoládovou polevou, para ořechy a sladkou dužinou medjoul datlí je zkrátka dokonalá. Mým nejoblíbenějším koláčem je sice pistáciový s pekanovými ořechy (recept zde), ale tento malinový mu dost šlape na paty. Každopádně, každý máme jiné chutě a třeba Tomův oblíbený dortík je borůvkový cheescake (recept zde). Určitě vyzkoušejte a posuďte sami, který je nejlepší!

malinovy kolac1

Takže už dost povídání, malinový koláč je perfektní, tak se pusťte do toho!

malinovy kolac8

  • Suroviny:

    Korpus

    • 1 šálek para oříšků
    • 2 lžíce kakaa
    • 3/4 šálku datlí

    Čokoládový krém

    • 2 menší banány
    • hrst kakaových bobů
    • 1 banán
    • raw čokoláda – recept zde
    • 1 avokádo
    • 2 lžíce kakaového másla (rozpuštěného)

    Malinová poleva

    • 1 šálek malin (čerstvých nebo mražených)
    • 3 lžičky agáve nebo jiného sladidla

     

  • Postup:
    1. Na korpus rozmixujeme para oříšky na jemnou mouku a smícháme s kakaem.
    2. Medjoul datle rozmixujeme na kaši (můžeme přidat trochu vody) a přidáme k mouce.
    3. Vytvoříme těsto a vmáčkneme ho do formy (20 cm). Pokud moc lepí, přidejte více rozmixovaných oříšků. Pokud nelepí vůbec, stačí přidat trochu vody. Dáme ztuhnout do lednice a vrhneme se na krém.
    4. Vše kromě kakaových bobů a dvou banánů rozmixujeme a dosladíme, pokud je to třeba.
    5. Dva banány nakrájíme na plátky a ty rovnoměrně poklademe na těsto. Pak vše posypeme kakaovými boby – množství bobů je na vás, ale v krému se nakonec rozleží a chutnají božsky.
    6. Nakonec přidáme čokoládový krém a rovnoměrně ho rozetřeme.
    7. Celý koláč dáme do mrazáku ztuhnout.
    8. Uděláme malinovou polevu rozmixováním malin a přidáme agáve. Kdo chce sladší polevu, přidá více agáve.
    9. Vytáhneme koláč z mrazáku až je krém dostatečně tuhý a nalijeme na něj malinovou polevu. A opět dáme do lednice nebo mrazáku.
    10. Nakonec můžeme koláč ozdobit kousky čokolády a můžeme podávat! :-)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Koláče a dorty Naposledy změněno středa, 4. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"