Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Špagety s rajčatovou omáčkou a falafely

Špagety s rajčatovou omáčkou a falafely

RAWMANIA
Recept
Výborné špagety s falafely. Výborná alternativa masových kuliček!

Falafely! V normální stravě jsem je nikdy neměla, protože se většinou smažily. A když jsem ještě nebyla raw, snažila jsem se žít alespoň zdravě a smažené do mého jídelníčku nepatřilo. Sice mě to vždy lákalo, ale nikdy jsem je neochutnala. Až teď v syrové stravě!

Ano jsou to jen kuličky ze semínek, ty pravé jsou z cizrny (tu jsem zrovna po ruce neměla), tak jak tomu můžu říkat falafely? Pro mě je to sušená kulička výborné chuti a já jí říkám falafel! Navíc s těmito špagetami a rajčatovou omáčkou krásně nahrazuji špagety s masem.

mrkvovo petrzelove spagety s rajcatovou omackou a falafely1

Nebojte se syrové stravy, vyzkoušejte ji a poznáte, že se cítíte lépe. A proč to nevyzkoušet na těchto špagetách? Doufám, že vám budou chutnat tak, jako mně!

  • Suroviny:

    1 větší porce

    Mrkvové špagety

    • 3 střední mrkve
    • 2 menší petržele
    • nať z petržele
    • lněné semínko
    • pažitka
    • olivový olej

    Omáčka

    • 1 lžíce chia semínek
    • 2 stroužky česneku
    • 1 lžička citronové šťávy
    • lžíce sezamového nebo olivového oleje
    • 2 rajčata
    • cca 5 cm pórku
    • 1 lžíce papriky
    • půl lžíce kurkumy
    • půl lžičky mletého muškátového oříšku
    • pepř
    • půl lžičky himalájské soli

    Falafely

  • Postup:
    1. Z mrkve a petržele uděláme špagety a přidáme ostatní ingredience, vše promícháme.
    2. Na omáčku vše smícháme v mixéru do hladké hmoty a poléváme jí špagety.
    3. Nakonec přidáme falafely a ozdobíme petrželkou!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Hlavní jídla Naposledy změněno pátek, 6. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"