Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Špagety bolognese a parmezán

Špagety bolognese a parmezán

RAWMANIA
Recept
Ještě jste nejedli alternativu špaget BOLOGNESE v syrové stravě? Tyhle vás ohromí!

Po jídle jsme název s Tomem změnili na "Špagety Bolognese se můžou jít bodnout", protože to, co jsem zase vytvořila ze syrových potravin bylo fenomenální! 

bolognese8

Doporučuji vyzkoušet a doufám, že si je zamilujete stejně jako já, která bez těstovin ještě donedávna nemohla existovat. 

bolognese7

  • Suroviny:

    2 menší porce

    • mrkve, cuketa
    • lžíce lněného semínka
    • sezamový olej
    • petrželka
    • sůl
    • parmazán - recept zde

    Rajčatová omáčka

    • 1 šálek sušených rajčat namočených ve vodě - použijeme i tu vodu
    • olivový olej - cca 2 lžíce
    • bylinky - já použila tymián a rozmarýn
    • 2 stroužky česneku
    • kajenský pepř - podle chuti

    Pesto, bešamel

    • bazalka
    • půl avokáda
    • 1 a půl lžíce lahůdkového droždí
    • muškátový oříšek
    • kurkuma
    • půl šálku namočených kešu oříšků
  • Postup:
    1. Vytvoříme si špagety. Smícháme se sezamovým olejem, semínky a posypeme petrželkou.
    2. Dále se vrhneme na rajčatovou omáčku. Vše rozmixujeme v mixéru. Já směs nemixovala úplně, chtěla jsem kousky sušených rajčat, ale samozřejmě to už záleží na vás a vaší chuti :) Kdyby byla omáčka moc hustá, nebojte se přidat vodu nebo olej.
    3. Na pesto vše opět rozmixujeme v mixéru, přidávala jsem po kouskách vodu, aby pesto nebylo moc husté.
    4. Nakonec na talířky dáme mrkvičkové špagety, rajčatovou omáčku, pesto a posypeme parmazánem!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Hlavní jídla Naposledy změněno pátek, 6. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

sonizna sonizna07.01.2016 10:16
Ahoj, přiznám se, že raw food jsem ještě nezkoušela. Protože mě ale zajímá tento způsob stravy, zabrousila jsem na váš web. Je moc hezky připravený, krásná grafika i fotky, co mi ale vadí je - že já jako začátečník netuším, kolik mrkve a cukety dát do přípravy špaget? Poradíte?
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová07.01.2016 13:52
Ahoj, děkujeme za takovou chválu :) Množství u těchto špaget nedávám, protože každý tu porci má jinou, ale doporučila bych do začátku tak dvě mrkve a půl cukety. A uvidíte :)

Ať se povedou a chutnají! B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat