Začalo to syrovou stravou, ale cesta nás dovedla k tomu, že styl stravování má každý jiný - jen je třeba se k němu dopracovat. Rawmania teď není ukázkou raw food, ale inspirací, že jedna surovina se může zpracovat nejrůznějšími způsoby a je jen na vás, který si vyberete a jakou cestou se k němu dostanete. Je načase pro jednou poslouchat zase sebe.

Špagety bolognese a parmezán

Špagety bolognese a parmezán

RAWMANIA
Recept
Ještě jste nejedli alternativu špaget BOLOGNESE v syrové stravě? Tyhle vás ohromí!

Po jídle jsme název s Tomem změnili na "Špagety Bolognese se můžou jít bodnout", protože to, co jsem zase vytvořila ze syrových potravin bylo fenomenální! 

bolognese8

Doporučuji vyzkoušet a doufám, že si je zamilujete stejně jako já, která bez těstovin ještě donedávna nemohla existovat. 

bolognese7

  • Suroviny:

    2 menší porce

    • mrkve, cuketa
    • lžíce lněného semínka
    • sezamový olej
    • petrželka
    • sůl

       - koupíte zde 

    • parmazán - recept zde

    Rajčatová omáčka

    • 1 šálek sušených rajčat namočených ve vodě - použijeme i tu vodu
    • olivový olej - cca 2 lžíce
    • bylinky - já použila tymián a rozmarýn
    • 2 stroužky česneku
    • kajenský pepř - podle chuti

    Pesto, bešamel

    • bazalka
    • půl avokáda
    • 1 a půl lžíce lahůdkového droždí

       - koupíte zde 

    • muškátový oříšek
    • kurkuma
    • půl šálku namočených kešu oříšků

       - koupíte zde 

  • Postup:
    1. Vytvoříme si špagety. Smícháme se sezamovým olejem, semínky a posypeme petrželkou.
    2. Dále se vrhneme na rajčatovou omáčku. Vše rozmixujeme v mixéru. Já směs nemixovala úplně, chtěla jsem kousky sušených rajčat, ale samozřejmě to už záleží na vás a vaší chuti :) Kdyby byla omáčka moc hustá, nebojte se přidat vodu nebo olej.
    3. Na pesto vše opět rozmixujeme v mixéru, přidávala jsem po kouskách vodu, aby pesto nebylo moc husté.
    4. Nakonec na talířky dáme mrkvičkové špagety, rajčatovou omáčku, pesto a posypeme parmazánem!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
Kategorie: Hlavní jídla Naposledy změněno pátek, 6. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Začalo to v roce 2013 prvními recepty a vyvrcholilo to kuchařkou v roce 2017. Rawmania se mi pod ruky formovala po dlouhou dobu až mě dovedla k vlastní cestě, která není ani raw a ani vegan. Naučila jsem se poslouchat své tělo a dávat mu to, co zrovna potřebuje. Poslouchat své srdce a své aktivity směřovat tam, kde je mi dobře. Aktuálně se věnuji marketingu a projektovému managementu. Starám se o to, aby Rawmania nadále rostla a byla inspirací pro všechny, kteří stále hledají.

Komentáře

sonizna sonizna07.01.2016 10:16
Ahoj, přiznám se, že raw food jsem ještě nezkoušela. Protože mě ale zajímá tento způsob stravy, zabrousila jsem na váš web. Je moc hezky připravený, krásná grafika i fotky, co mi ale vadí je - že já jako začátečník netuším, kolik mrkve a cukety dát do přípravy špaget? Poradíte?
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová07.01.2016 13:52
Ahoj, děkujeme za takovou chválu :) Množství u těchto špaget nedávám, protože každý tu porci má jinou, ale doporučila bych do začátku tak dvě mrkve a půl cukety. A uvidíte :)

Ať se povedou a chutnají! B.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat

Odebírat inspirace a novinky