Máme tu první recept s "rýží". Rýže na raw způsob se dělá rozsekáním různé zeleniny (nejčastěji květák nebo mrkev) na malé kousky. Já zde použila květák, mrkev a jednu papriku a byla to moc zajímavá kombinace. Je plná vitamínů a zajímavé chuti, na kterou jsme vzpomínali ještě celé odpoledne:)
Květák na syrovo používám poprvé a byla jsem moc zvědavá jakou vytvoří s ostatními ingrediencemi chuť, ale mile mě překvapil a je vážně výborný! Opět jsem brouzdala po internetu a v knihách a zkoumala léčivé účinky květáku. A došlo mi jaká je ironie, když všichni píší, jak je květák zdravý a pod tím uvedou recept na pečený květák se sýrem. Co asi za vitaminy v květáku zůstane, když ho zahřejeme na 250°C? Nic, nemá nic. Je to jen bílá chutná věc, která nám zaplní žaludek.
Květák překvapivě obsahuje více druhů stopových prvků, jako je například jód nebo fluor. Jód, je pro naše tělo velmi důležitý, protože ovlivňuje funkci štítné žlázy a hormonů (akné) a zabraňuje předčasnému stárnutí. Naopak fluor pomáhá tělu se detoxikovat a váže na sebe těžké kovy, které pak tělo vyloučí.
Jedinou nevýhodou květáku je, že nadýmá. Ale to mu snad zvládneme odpustit, protože zase posiluje kosti, vlasy, nehty, klouby a sliznice.
