Tradiční falafely jsou hlavně z vařené cizrny, ale jelikož jsem ji zrovna neměla po ruce, vytvořila jsem tento recept s úžasnou kombinací koření a musím říct, že vážně stojí za to. Určitě tyto kuličky doporučuji, protože je to super příloha k salátu nebo jsou skvělé jako slaný zob, když na vás večer přijde mlsná. Jsou velmi jednoduché, zkrátka jsem vše rozmixovala v mixéru a ze směsi tvořila kuličky. Po usušení se vytvoří tenká křupavá krusta, zatímco uvnitř jsou falafely vláčné. A hlavně, když je necháte naležet, všechny chutě se perfektně propojí.
Máte další recept, který můžete krásně zařadit buď do raw jídelníčku, nebo jím oživit svou vařenou stravu. Já mám nejradši kombinaci všeho se vším, takže na mém stole nebudou chybět jak tyto falafely, tak třeba kousky žitného chleba nebo ciabatty, veganských a raw pomazánek a vařené i syrové zeleniny. Syrová strava mě naučila dopřát si zkrátka od všeho něco, tak se inspirujte a dopřejte si také přesně to, co po čem vaše tělo touží :)
