Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
RAW chléb s tzatziki

RAW chléb s tzatziki

RAWMANIA
Recept
Chleby v syrové stravě jsou křehké, křupavé a přitom plné chuti. Pokud jste je ještě nezkoušeli, máte co dohánět!

Vždycky mě chutnali knackebroty. Byly praktické, vydržely a když se namazaly pomazánkou, nádherně změkly. RAW chleby jsou jak křupavé, tak měkké. Plné chuti, semínek a jsou výborným společníkem na cesty! 

skvely raw chleb s tzatziki2

Doporučuji tento chléb s lněnými semínky, který má skvělou chuť a s tzatziky je vážně výborný!

skvely raw chleb s tzatziki7

  • Suroviny:

    Chléb - asi 5 menších plátků

    • 1 šálek namočených mandlí
    • půl šálku sušených řajčat - namočených
    • čtvrt šálku rozinek - namočených
    • čtvrt až půl šálku lněných semínek
    • 2 lžíce chia semínek
    • 1 stroužek česneku
    • trocha citronové šťávy
    • sůl
    • bylinky - oregano, bazalka, tymián, rozmarýn, ...

    Tzatziki

    • půl avokáda
    • půl strouhané okurky
    • 1 lžička lahůdkového droždí
    • lžička citronové šťávy
    • 1 stroužek česneku
    • sůl , pepř
    • bylinky - máta, oregano, ...
  • Postup:
    1. Připravíme si chleba. Do mixéru dáme mandle, rozinky a rajčata a pořádně rozmixujeme na lepivou směs.
    2. Dáme směs do misky a přidáme ostatní ingredience. Pořádně promícháme a vytvoříme na pečícím papíře obdélníkové placky, které sušíme alespoň 10h. Můžeme je sušit až do křupava nebo klidně je nechat vláčnější. Podle toho regulujeme délku sušení.
    3. Na tzatziki rozmixujeme vše kromě okurky a vytvoříme pomazánku. Můžeme přidat vodu, pokud se vám zdá hodně hustá, ale okurka nakonec pustí vodu. K pomazánce pak přimícháme okurku a máme tzatziki:)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Chleby a krekry Naposledy změněno čtvrtek, 5. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"