Začalo to syrovou stravou, ale cesta nás dovedla k tomu, že styl stravování má každý jiný - jen je třeba se k němu dopracovat. Rawmania teď není ukázkou raw food, ale inspirací, že jedna surovina se může zpracovat nejrůznějšími způsoby a je jen na vás, který si vyberete a jakou cestou se k němu dostanete. Je načase pro jednou poslouchat zase sebe.

RAW chléb s tzatziki

RAW chléb s tzatziki

RAWMANIA
Recept
Chleby v syrové stravě jsou křehké, křupavé a přitom plné chuti. Pokud jste je ještě nezkoušeli, máte co dohánět!

Vždycky mě chutnali knackebroty. Byly praktické, vydržely a když se namazaly pomazánkou, nádherně změkly. RAW chleby jsou jak křupavé, tak měkké. Plné chuti, semínek a jsou výborným společníkem na cesty! 

skvely raw chleb s tzatziki2

Doporučuji tento chléb s lněnými semínky, který má skvělou chuť a s tzatziky je vážně výborný!

skvely raw chleb s tzatziki7

  • Suroviny:

    Chléb - asi 5 menších plátků

    • 1 šálek namočených mandlí
    • půl šálku sušených řajčat - namočených
    • čtvrt šálku rozinek - namočených
    • čtvrt až půl šálku lněných semínek
    • 2 lžíce chia semínek

       - koupíte zde 

    • 1 stroužek česneku
    • trocha citronové šťávy
    • sůl

       - koupíte zde 

    • bylinky - oregano, bazalka, tymián, rozmarýn, ...

    Tzatziki

    • půl avokáda
    • půl strouhané okurky
    • 1 lžička lahůdkového droždí

       - koupíte zde 

    • lžička citronové šťávy
    • 1 stroužek česneku
    • sůl

       - koupíte zde 

      , pepř
    • bylinky - máta, oregano, ...
  • Postup:
    1. Připravíme si chleba. Do mixéru dáme mandle, rozinky a rajčata a pořádně rozmixujeme na lepivou směs.
    2. Dáme směs do misky a přidáme ostatní ingredience. Pořádně promícháme a vytvoříme na pečícím papíře obdélníkové placky, které sušíme alespoň 10h. Můžeme je sušit až do křupava nebo klidně je nechat vláčnější. Podle toho regulujeme délku sušení.
    3. Na tzatziki rozmixujeme vše kromě okurky a vytvoříme pomazánku. Můžeme přidat vodu, pokud se vám zdá hodně hustá, ale okurka nakonec pustí vodu. K pomazánce pak přimícháme okurku a máme tzatziki:)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
Kategorie: Chleby a krekry Naposledy změněno čtvrtek, 5. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Začalo to v roce 2013 prvními recepty a vyvrcholilo to kuchařkou v roce 2017. Rawmania se mi pod ruky formovala po dlouhou dobu až mě dovedla k vlastní cestě, která není ani raw a ani vegan. Naučila jsem se poslouchat své tělo a dávat mu to, co zrovna potřebuje. Poslouchat své srdce a své aktivity směřovat tam, kde je mi dobře. Aktuálně se věnuji marketingu a projektovému managementu. Starám se o to, aby Rawmania nadále rostla a byla inspirací pro všechny, kteří stále hledají.

Odebírat inspirace a novinky