Quinou miluju, má lehce oříškovou chuť, je rychle uvařená a skvělá i ve slané kuchyni. Pokud ji chcete připravit i na raw způsob, stačí ji nechat na 24 hodin ve vodě a pravidelně vyplachovat. Quinoa většinou i vyklíčí a její chuť se tak ještě zvýrazní. Taky je to skvělá surovina pro bezlepkáře, protože se z ní dá tvořit spousta dezertů. Toto je ale můj nejoblíbenější způsob její přípravy. A když už to venku není zrovna na plavky, ráda se jí nechám po ránu zahřát. Můžete k ní použít jakékoliv ovoce a k tomu chuťově ladit i rostlinné mléko. Pro mě je ale tato kombinace manga a kokosového mléka naprosto TOP! :)
Quinou můžete na trhu najít bílou, červenou nebo černou. Není v nich tak velký rozdíl, ale přijde mi, že se bílá chuťově více hodí ke sladkým pokrmům. Populární je dnes i směs všech druhů tzv. quinoa trikolora, která vypadá skvěle na pohled a na chuti jí také nic nechybí. Mimochodem pokud nakoupíte na e-shopu Světa plodů a do poznámky napíšete "RAWMANIA", získáte 500g této trikolory k nákupu zdarma. A věřte mi, že je to skvělá potravina, kterou stojí za to zahrnout do jídleníčku, jelikož je i spolehlivým zdrojem bílkovin, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a je lehce stravitelná. Navíc působí protizánětlivě a obsahuje i spoustu minerálů.
Tak se odhodlejte a šup na kaši :)
