Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Thajský goji salát

Thajský goji salát

RAWMANIA
Recept
Thajský nádech v syrové stravě vás donutí myslet na to, jaké by to bylo žít v Thajsku!

Miluju Thajsko! Jejich koření, jídla, ovoce, kulturu a přírodu. Tato nádherná země mě přímo fascinuje a je mám snem se do Thajska odstěhovat a chvíli tam žít. Snad se brzy vyplní. Jak ráda bych si šla před chatičku z palmových listů utrhnout zrající mango nebo papáju.

 Ale dřív nebo později to určitě přijde. Teď k salátu:)

thai goji salat2

Kombinace kešu a goji je vážně skvělá a do této alternativy thajského jídla se vážně hodí. Spolu s dipem tvoří nádhernou směs originálních vůní a chutí a s vydatným salátem opravdu nasytí. Tak na co čekáte?

  • Suroviny:

    1 porce

    • čínské zelí
    • okurka
    • mrkev
    • rajče
    • 2 lžíce naklíčené čočky
    • 2 lžíce naklíčeného munga
    • 2 lžíce namočených goji
    • hrstka namočených kešu
    • domácí strouhaný kokos - recept zde nebo kupovaný tučný

    Omáčka

    • 1 stroužek česneku
    • 1 lžíce kari
    • 1 lžička koriandru
    • 1 lžička papriky
    • jarní cibulka
    • 2 lístky citronových lístků
    • zázvor
    • 1 lžíce aioli - recept zde
    • 1 lžička kurkumy
    • 1 lžíce sezamového oleje
    • sůl
    • 1 lžíce citronové šťávy
  • Postup:
    1. Zeleninu nakrájíme, přidáme naklíčenou čočku a mungo.
    2. Na omáčku vše rozmixujeme v mixéru a necháme chvíli odstát, aby se krásně provoněla :-)
    3. Salát polijeme omáčkou a posypeme goji, kešu a strouhaným kokosem.
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Saláty Naposledy změněno pátek, 6. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"