Syrová strava je krásná v tom, že je tak všestranná a jednoduchá – i když se to možná zpočátku tak nezdá. Není to ale jediný způsob stravování. Sama zastávám i veganství, ale jelikož jsem zjistila, že mi raw food vyhovuje nejvíce, tvoří ovoce a listová zelenina většinu mého jídelníčku.
Barevný salát s broskvemi

Barevný salát s broskvemi

RAWMANIA
Recept
Rychlý a barevný salát, který vás překvapí chutí :-)

Tyto druhy salátů dělám nejčastěji. Základem je zelenina typu „co dům dá“, semínka, která jsou nejvíce po ruce, bylinky, kterých mám plný balkon, nějaké ovoce, protože mám ráda v salátu určitou sladkost a plno koření. Salát je pak rychlý a vždy je výborný. Když se mi nechce nic vymýšlet nebo mixovat, tohle je pro mě nejlepší volba. Navíc je perfektní na cesty, protože nemá zálivku a cestou se krásně naleží a provoní. 

barevny salat2

Občas do salátu přidám nějakou tajemnou ingredienci jako goji, datle, fíky, ovoce nebo nějaké zvláštní koření. Salát získá zase jinou chuť a trochu šmrnc.

Uzená paprika je perfektní koření. Nemá žádnou umělou vůni uzení, ale jsou to paprikové lusky, které se nesuší na slunci, ale nad ohněm. Pak získají tuto krásnou vůni, doporučuji vyzkoušet. Seženete ve speciálkách na koření :-)

Broskve nám zlepšují imunitu, chrání tělo před volnými radikály a zvyšují odolnost proti stresu. Také jsou perfektní pro hubnutí, protože odvodňují. Dále posilují vazivové tkáně, cévy, srdce a krevní oběh. Ale také jsou mírně projímavé, jelikož urychlují pohyb ve střevech.

barevny salat1

Zkrátka tohle je salát, kde si můžete nejvíce pohrát se svojí fantazií a různě experimentovat. Slibuji vám, že v každém případě bude dobrý a chutný! Sice ovoce a kořenová zelenina by se neměli moc dávat dohromady, ale já občas udělám výjimku a poruším pravidla. Jsem prostě rebel.. Lepší udělat výjimku v tomhle než si dát třeba smažák, ne?

  • Suroviny:

    Salát

    • 1 mrkev
    • červené zelí
    • bílé zelí
    • 3-4 listy hlávkového salátu
    • 1/3 okurky
    • 1 šálek semínek (slunečnicová, dýňová, hlavně namočená)
    • petrželka
    • pažitka
    • 2 menší broskve
    • kurkuma
    • uzená paprika
    • kari
    • lahůdkové droždí
    • sůl
    • sezamový olej
    • goji
    • chilli




  • Postup:
    1. Zeleninu a broskve nakrájíme a promícháme se semínky a bylinkami.
    2. Polijeme olejem a posypeme kořením (podle chuti).
    3. Vše promícháme a necháme chvíli provonět :-)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Saláty Naposledy změněno čtvrtek, 5. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"