Tuto domácí zeleninku miluju. Dá se použít i na salát nebo ve větších kusech zobat večer u filmu. Ale já ji mám teď v zimě ráda hlavně proto, že si z ní dělám raw vývar – recept zde. Je zalévaný teplou vodou do 42°C, zahřeje a zasytí. A právě tu chuť vývaru dělá tato směs sušené zeleniny.
Do směsi můžete přidat rovnou i sůl (mořskou, himalájskou, ..) nebo kurkumu, ale podle zkušeností zůstane toto koření vždy dole ve sklenici a tudíž to přestává mít smysl. Kurkumu dávám dodatečně do misky. Nejen díky její chuti, ale také čistících schopnostech, které přináší našemu tělu. Také ráda přidávám ještě sušenou cibulku a čerstvý česnek!
Ať už by se vám tato alternativa vývaru zalíbila nebo ne, je to stále super tip na dárek k Vánocům pro ty, kteří si polévky stále vaří. Ze zkušenosti vím, že po přidání čerstvé a této sušené zeleniny do polévek, má výsledek hned jiný šmrnc a daleko plnější chuť.
Každopádně, já svůj nevařený vývar miluju a s touto zeleninkou bude hned daleko lepší. Sice čerstvá u mě stále vede, ale když je zima, tak na vývar nedám dopustit. Stále lepší hřešit tímto způsobem, než vařeným jídlem. Tohle mi zkrátka vyhovuje a pomáhá přežít zimu. Možná to pomůže i některým z vás.
