Já momentálně prostě miluju mandle! Namočené, měkké a voňavé mandličky jsou pro mě v toto období pomalu drogou. Ráda s nimi experimentuji v dezertech, i když je to práce je vždy oloupat, stojí za to. A mandlové mléko? Naše oblíbené!
Ale když jsou tak dobré, jsou i zdravé? Samozřejmě. Mandle jsou velmi výživné a zdravé. Ideálně by se měla sníst každý den hrst namočených mandlí jako prevence proti nemocem. Podporují činnost srdce, regulují krevní tlak a jsou důležité pro správný vývoj a kvalitu kostí. Mandle obsahují vitamin E, který je prospěšný pro zdravý vzhled pokožky, vlasů a nehtů. Jsou vhodné při těhotenství a dietě, jelikož odhání chuť na sladké. Posilují imunitní systém a pomáhají překonat období stresu a únavy.
A teď něco málo k tyčinkám. Jsou z mandlové mouky, zcela jednoduché, rychlé a VÝBORNÉ! Já zkrátka miluju kombinaci datlí a mandlí. S raw kakaem je to to pravé ořechové a s kakaovými boby je to slast!
Moje zkušenost pro výběr těch správných mandlí – čím jsou větší, tím jsou chutnější a jejich chuť je výraznější! Pro jednoduché loupání ze slupky je nejideálnější nechat je namočené přes noc.
