Začalo to syrovou stravou, ale cesta nás dovedla k tomu, že styl stravování má každý jiný - jen je třeba se k němu dopracovat. Rawmania teď není ukázkou raw food, ale inspirací, že jedna surovina se může zpracovat nejrůznějšími způsoby a je jen na vás, který si vyberete a jakou cestou se k němu dostanete. Je načase pro jednou poslouchat zase sebe.

Valentýnský dort

Valentýnský dort Doporučený

RAWMANIA
Recept
Nejenže si ten dort zamilujete, ale vaše drahá polovička si následně zamiluje i vás!

14. únor je americký svátek zamilovaných (a taky den mých narozenin). Někdo má tento svátek rád a někdo raději slaví 1. máj. Mně je to asi jedno, já tak trochu slavím asi oba..

valentynsky dortik1

Mít narozeniny na Valentýna není žádná výhra. Nikdy nevíte, jestli dostanete dárek k narozeninám nebo ke svátku zamilovaných. Ale Tom to vždycky uměl skloubit dohromady. Jednou mě ráno v pokoji čekalo krásné valentýnské překvapení, které nachystal den předem. To ráno jsem vstávala do školy a najednou mě vzbudil Tomův hlas. Tak jsem šla zvědavě za ním (byla jsem z toho trochu mimo, takhle o půl 6 ráno na vás začne mluvit osoba, která v té místnosti být vůbec nemá..), odtáhla závěsy a na okně jsem měla takový roztomilý budíček, kde nahrál zprávu, která mě měla vzbudit a následně mi v ní popřál sladkého Velentýna. Byly tam i růže a nějaké drobnosti. Byla jsem unešená a bylo to dokonalé. Dárek k narozeninám jsem pak dostala tentýž den odpoledne. Ani jedno z toho jsem nečekala, všechno měl krásně promyšlené. Dámy, važte si každé květiny, obejmutí, dlouhého pohledu do očí nebo jen pozvání na něco dobrého. To jsou ty maličkosti, které nám mají dělat tu největší radost, i když někdy cítíme, že je to samozřejmost. Není!

valentynsky dortik5

Sice dělám tento dortík předem a tak jím nemůžu Toma překvapit, ale čeká ho jiný recept, který určitě ocení. Ale vy tímto dortem můžete svou drahou polovičku uchvátit a věřte mi, že je výborný. :)

valentynsky dortik7

Řepa v dortíku slouží pouze na obarvení a nemusíte se bát, že by nějak moc vynikla. Nejvíce krém ochutily jahody a sušené brusinky. Do korpusu jsem přidala trochu kokosu a všechny tyto ingredience jdou krásně dohromady. Určitě si na dortu pochutnáte, je opravdu vynikající!

valentynsky dortik3

  • Suroviny:

    Forma 20 cm

    Korpus

    • 100g mandlí
    • půl šálku datlí - namočených
    • půl šálku kokosu
    • 1 lžička skořice

    Krém

    • 2 šálky kešu – namočených

       - koupíte zde 

    • čtvrt šálku nasekané červené řepy
    • čtvrt šálku vody
    • půl šálku datlí - namočených
    • půl šálku kokosového oleje

       - koupíte zde 

    • špetka soli

       - koupíte zde 

    • třičtvrtě šálku jahod
    • hrst brusinek do krému

    Zdobení

  • Postup:
    1. Na korpus rozmixujeme mandle s kokosem na jemnou mouku.
    2. K ní přimícháme skořici a dále přidáme datle, které jsme si namočili přes noc. Rozmixujeme je (nebo je lehce nakrájíme) a přidáme k suché směsi.
    3. Vytvoříme těsto a vmáčkneme ho do formy.
    4. Necháme v lednici ztuhnout.
    5. Na krém necháme rozpustit kokosový olej a rozmixujeme ho s datlemi, kousky červené řepy a jahodami (pokud použijete zmražené, tak je opravdu dobře rozpusťte – pokud by se totiž studené přidali ke kokosovému oleji, ztuhl by a s kešu oříšky by se hmota hůře mixovala).
    6. K takto rozmixované tekuté směsi přidáme vodu, špetku soli a přecezené kešu ořechy. Mixujeme dohladka.
    7. Na korpus dáme polovinu krému a posypeme jej brusinkami.
    8. Pak přiléváme druhou polovinu a dáme na několik hodin ztuhnout do lednice (přes noc nejlépe).
    9. Po ztuhnutí ozdobíme čokoládou a malinami a podáváme!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
Kategorie: Koláče a dorty Naposledy změněno pondělí, 2. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Začalo to v roce 2013 prvními recepty a vyvrcholilo to kuchařkou v roce 2017. Rawmania se mi pod ruky formovala po dlouhou dobu až mě dovedla k vlastní cestě, která není ani raw a ani vegan. Naučila jsem se poslouchat své tělo a dávat mu to, co zrovna potřebuje. Poslouchat své srdce a své aktivity směřovat tam, kde je mi dobře. Aktuálně se věnuji marketingu a projektovému managementu. Starám se o to, aby Rawmania nadále rostla a byla inspirací pro všechny, kteří stále hledají.

Odebírat inspirace a novinky